热点回顾｜死掉的螃蟹不能吃；高校免费送月饼？结果意想不到；为何近期我国新冠疫情此起彼伏？

热点回顾｜死掉的螃蟹不能吃；高校免费送月饼？结果意想不到；为何近期我国新冠疫情此起彼伏？

热点回顾｜死掉的螃蟹不能吃；高校免费送月饼？结果意想不到；为何近期我国新冠疫情此起彼伏？,

　　月饼的各种馅,月饼馅怎么做,李氏月饼“热点回顾｜一周科技大事件”为学术头条推出的图文新栏目，旨在帮助读者快速了解最近一周的科技热点新闻。由于篇幅（和知识）有限，欢迎大家多多补充～

　　上周，我们在同一天迎来了中秋节与教师节，而下一次巧合，要等到 2041 年了～

　　这个中秋，想必你是吃了不少螃蟹吧，螃蟹虽香，但是别吃那些下锅前就早早死掉的，因为食用死河蟹，可能会引发蜡样芽孢杆菌、副溶血弧菌性食物中毒；

　　一个喜忧参半的消息是，中国科学技术大学学生在收到学校故意发布“中秋免费月饼领取”钓鱼邮件后，有人相关网络安全知识比较欠缺，直接中招，有人能及时识别风险，甚至对钓鱼网站进行了 DDOS 攻击，看来，网络安全培训非常重要～

　　一些人会因为螃蟹太贵而购买更便宜的死螃蟹吃，也有一些无良商家直接拿死螃蟹当活蟹卖。但是，有些死螃蟹是不能吃的，误食可能会导致中毒，比如河蟹，也就是人们常说的大闸蟹。

　　专家表示，河蟹体内的游离氨基酸和含氮化合物含量较高，肉质比较松，为微生物生长提供了有利条件，而且河蟹都在淤泥中生长，生存环境适合微生物生长，这就导致鲜活河蟹体内外菌落总数基数较高。一旦河蟹死亡，体内的微生物含量会迅速升高，因此，即便是刚咽气的螃蟹，也不要吃了。

　　中国水产科学研究院的专家指出，螃蟹死后不能吃，主要还是因为体内的微生物快速繁殖，导致的菌落数超标，这样的大闸蟹，用家庭的烹饪方式，是无法完全消灭其中微生物的。食用死河蟹，可能会引发蜡样芽孢杆菌、副溶血弧菌性食物中毒。

　　2022 年 9 月 9 日，针对近期我国新冠肺炎疫情形势，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友发文称，近期我国新冠肺炎疫情此起彼伏，出现当前这种严峻疫情形势的主要原因，要归结于周边环境和变异病毒两方面。

　　在过去新冠疫情的四波流行中，除第二波起源于印度的德尔塔变异毒株以东南亚区域最为严重外，其他三波流行都是以美洲和欧洲区域为疫情中心，无论发病数和死亡数，这两个区域合计都超过全球一半以上。

　　而目前还处在流行高位的全球第五波新冠疫情，风暴中心却转移到西太平洋区域。中国作为西太平洋区域的一个成员国，受到周边国家和地区严重疫情的影响，给我国造成了“外防输入”的巨大压力。这是造成我国近期严峻疫情形势的主要外围原因。

　　另一方面，奥密克戎变异毒株的出现，使得隐匿性传播更为常见，也为防控增加了难度。至于是什么原因造成了新冠感染者中部分人出现核酸检测结果阴性、阳替的现象，目前还不清楚，需要做进一步的研究。这种阴性、阳替的现象在“隐匿性传播”中究竟发挥了多大的作用，也需要进一步的研究。

　　近日，有中国科学技术大学学生在社交媒体发帖称，收到了“中秋免费月饼领取”的邮件，但填写资料后却没有领到月饼......

　　据上游新闻消息，9 月 8 日上午，中科大网络信息中心程老师表示，这其实是一次官方“整活”，是“全校首次钓鱼邮件演练”。

　　程老师透露：“9 月 7 日下午 5 点半，我们利用大家刚放学思想比较松懈的机会，在一个小时发送了 4 万多封邮件，这些邮件全部针对中科大校内的师生，其中学生有 3 万多人，教职工有 6000 多人。结果中招的人并不少，晚上 6 点半到 7 点半时，钓鱼网站的访问人数高达 8000 人次，大大超过了我们的预期。”

　　程老师还表示：“这次演练当中，有不少同学填写了真实资料，其中人数最多的是本科一年级的新生。他们相关网络安全知识比较欠缺，下一步我们会着重对他们进行网络安全培训。”

　　“我们在后台看到，部分学生提交了虚假信息，说明他们有了防范意识；还有学生对我们的钓鱼网站进行了 DDOS 攻击，他们还在 QQ 群分享说免费的靶场来了，不打白不打，当时一度把钓鱼网站整瘫痪了。不过在这次演练之前，我们向清华大学取经时，他们就提示了肯定会有学生攻击，因此我们也做了防范措施，所以最后并未造成服务器的损失。”

　　为了避免钓鱼邮件演练变成“狼来了”，让学校的师生对官方发布的邮件失去信任，程老师表示他们对方案进行了调整，留下了很多“马脚”，譬如邮箱缩写、联系电话等，“如果足够细心，是可以看出很多‘马脚’的。”

　　近日，清华大学电机系易陈谊课题组提出了一种通过多功能添加剂减少钙钛矿薄膜缺陷和晶格微应力的策略，实现了单结柔性钙钛矿太阳能电池光电转换效率（PCE） 23.6% 的世界最高纪录。

　　有机-无机杂化钙钛矿材料具有光吸收性能优异、加工成本低等优点，制备在柔性基底上的柔性钙钛矿太阳能电池具有轻薄、可赋形、高功率质量比等优点，在可穿戴电子设备、无人飞行器、光伏建筑一体化等领域具有广阔的应用前景，因此获得了学术界和产业界的广泛关注。

　　如何进一步提升柔性器件的光电转换效率和耐弯折性能是其走向实际应用的关键。

　　在该研究中，研究团队设计了一种琥珀酸盐添加剂加入钙钛矿前驱液中，用以提高钙钛矿薄膜质量和钙钛矿太阳能电池性能。通过该方法制备的钙钛矿太阳能电池光电性能优异，在 AM1.5G 标准光照下刚性的电池器件光电转换效率高达 25.4%。

　　在柔性基底上所制备的柔性器件获得了最高 23.6%（认证效率 22.5%）的光电转换效率，这是迄今报道的单结柔性钙钛矿太阳能电池效率的最高纪录。

　　柔性器件效率和耐弯折性能的综合提升展现了柔性钙钛矿太阳能电池走向实际应用的良好前景。

　　近日，来自康奈尔大学的研究团队及其合作者，通过一个改进的微波炉克服了半导体行业面临的一个重大挑战——使用传统方法来加热高掺杂材料已经无法生产出性能稳定的半导体。

　　半导体制造商台积电（TSMC）认为，微波在理论上可以用来激活过量的掺杂剂。但是，就像家用微波炉有时会不均匀地加热食物一样，之前的微波退火装置往往会产生“驻波”（standing waves），从而阻止掺杂剂的一致激活。

　　为此，台积电与 Hwang 合作，通过一个改进的微波炉选择性地控制驻波发生的位置，从而可以在不过度加热或损坏硅晶体的前提下，恰到好处地激活掺杂剂。

　　近年来，芯片制造商开始试验一种新的结构，在这种结构下，晶体管可以呈水平堆叠状。而微波退火使更多掺杂的材料成为可能，这是实现新结构的关键。

　　研究团队表示，他们的工作正在帮助制造下一代手机、电脑和其他电子产品，有望用于制造 2025 年前后生产的半导体材料和电子产品，甚至帮助台积电（TSMC）和三星（Samsung）等芯片制造商将芯片尺寸缩小到 2 纳米。

　　关于 Apollo 等月壤样品的研究认为，月壤中的纳米级单质金属铁（nanophase iron particles）主要形成于陨石、微陨石轰击引起的汽化沉积作用（vapor deposition）或者太阳风主要组分 H+ 注入引起的还原作用。前者得到大量月壤样品分析及模拟实验结果的验证而被学术界广泛认同，而后者迄今为止尚缺少充足的直接证据与机理解释。

　　嫦娥五号月壤是人类 44 年以来再次获得的月球返回样品，与 Apollo 和 Luna 样品具有不同的采样位置、矿物组成与演化历史，故或为探究单质金属铁的形成机制提供新证据。

　　中国科学院地球化学研究所与昆明理工大学合作，针对嫦娥五号表取月壤粉末（CE5C0200YJFM00302）中的铁橄榄石颗粒开展了深入细致的分析工作，在亚微米级尺度的二次撞击坑中发现了歧化反应成因单质金属铁的可靠证据。

　　同时，理论计算结果显示该二次撞击坑的形成速度低于 3.0km/s。歧化反应成因纳米级单质金属铁的发现与证实，革新了数十年来学术界对月壤中单质金属铁形成机制的既有认知。

　　此外，由于低速撞击作用广泛存在于太阳系中，因而对于探索月球特别是两极永久阴影区、小行星以及外太阳系固态天体表壤中单质金属铁的形成机制具有参考与借鉴意义。