五仁月饼与获得感美心月饼好吃吗

五仁月饼与获得感美心月饼好吃吗

　　美心月饼好吃吗,仁怀月饼,香港带月饼，只是把发好的面做成圆形，捏出花样，里面再放上一层层或甜或咸的馅料，这种月饼雪白发亮，宛若玉盘，更有月的模样，我总疑心最初的月饼就是这样的。

　　也有买来的月饼，我记忆里只有一两种，主要是五仁月饼，偶尔有枣泥的。五仁月饼碗口大小，一般都很硬，馅料有少量果仁、青红丝、成块的冰糖，其他应该都是糖、面粉、油的混合物。即使在那般短缺的年代，我也从未对这种月饼有过一丝好感，宁愿去啃点这个月饼的皮，也不想吃里面的五仁馅。

　　长大后，这种月饼在我心里自动被归入另类，“永不叙用”，后来在网上看到原来大家都不喜欢五仁月饼，叫它暗黑料理。

　　和菜头在他的槽边往事公众号里为五仁月饼正名，他为五仁叫屈，又说以中国之大，大家小时候吃到的五仁月饼根本不是同一种，他小时候吃到的滇式五仁月饼就不放青红丝，味道极美。又说有一些人确实是喜欢各类坚果，五仁月饼应当满足这些老饕的果仁之痒。

　　印象中，他为了这个五仁月饼写了两篇文章，并说他的微信商店里要卖这种月饼，去年还只有云腿月饼。

　　第一篇文章就深深地打动了我，因为我也是坚果爱好者，五仁月饼里的瓜子仁、花生仁、核桃仁、芝麻仁等我都是喜欢的，也许罪魁祸首是青红丝、冰糖，而不是这些无辜的果仁。这世界上是否真的有好吃的五仁月饼，而我错过了？

　　当时和菜头的商店里还没有上新五仁月饼，我有天在味多美倒是看到了五仁月饼，就买了一块。往年味多美似乎是没有这种月饼的，只有法式乳酪、蛋黄流心月饼之类。

　　味多美的五仁月饼表皮是广式的，和我小时候吃过那种一样，只是小巧许多，切开来能看到果仁，没有冰糖，没有青丝和红丝。吃下去，细腻香甜，软糯适中，还有一点果仁的香味，果然味道极美，和我认知里的五仁月饼完全不同。

　　琪麟和孩子们都不愿意吃，只有我和姥爷分而食之，姥爷说：五仁月饼就是好吃。

　　前些天，和菜头又写了一篇关于五仁月饼的文章，同时在商店里推出了。我当即买了一盒。运到后，姥爷打开一块，吃了一半，我下班看到剩下的一半：没有冰糖，没有青丝和红丝，馅料丰富，看着也是比较软糯而不是发硬的。

　　尝了一下，味道似乎和味多美的难分高下，而果仁数量更多、味道更香。据说里面的果仁是杏仁、核桃仁、南瓜籽仁、火麻子、白芝麻，但我吃起来好像还有瓜子仁、松子仁的味道，看来不同厂家心目中的五仁是不同的。比较特别的是，吃出来有哈密瓜的清香，也有一点淡淡的云腿味道。这就是和菜头所说的了，“另外加了云腿和哈密瓜馅调香。吃起来在果仁的香脆之外，还有另外一种馥郁的甜香”。此言非虚。

　　这次的五仁月饼，小宝也吃了一块，评语是“还行”，他很幸运，第一次吃五仁月饼就吃到这个水平的。但是他不知道自己很幸运，我指出这一点后，他也是嗯嗯啊啊不太在乎的样子，他没有感觉自己得到了什么了不得的东西。

　　小宝这帮05后，或者再往前的00后、95后，看起来衣食无忧，不像我小时候那样缺吃少穿，幸福感却不一定更强。所以我觉得“获得感”一词还真有它天才的地方，重点不在于获得，而在于“感”，有时候获得感比得到了多少更重要。

　　就还拿《红楼梦》说事，贾敬得到的太多，爵位，学历，富贵，权力，但是他丧失了获得感，跑到京郊跟道士们胡掺去了。刘姥姥得到的不多，低三下四地去贾府打秋风，得了一些东西，像个女猎手一样回来了，全家都很开心，她就很有获得感。连我们这些翻书的看客，看书过程中都能感觉到贾敬生活的空虚无聊，他得到了那么多，却仿佛什么都没有得到，同时也能强烈地感受到刘姥姥的那种幸福的获得感，她所得到的只不过是别人指缝里漏出的一点施舍呀。

　　本来这篇文章想写“薪火相传”，想把和菜头当做精神导师来写一写，像他写王小波那样，最终写成了这样。写文章跟写书比，果真简单，像有人说的那样，写文章可以写意，跟着感觉走，如果写完发现离题，大不了把标题一改就是另一篇文章。写书就还是得结构严谨、层次分明。