中秋不一定只吃月饼传统风俗让吃的东西很丰富

中秋不一定只吃月饼传统风俗让吃的东西很丰富

　　南昌月饼团购,万元月饼,流星蛋黄月饼中秋佳节，秋实累累，一年辛苦的劳动都在秋天结出丰收的果实。中秋佳节，庆祝团圆，月圆，人圆。不大吃一顿，怎么能体现丰收的喜悦呢？正是因为如此，才形成了中国丰富多彩的饮食风俗。

　　小编作为一个喜欢历史的吃货，自然就从历史的角度给大家解读一下了。请各位慢慢看来。

　　据说，月饼是从唐代开始就有了。但是月饼作为一种时令食品，并且和中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。自明代之后，有关中秋赏月吃月饼的记述就比较普遍了。如明人田汝成在《西湖游览志余》卷二十里说：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”说明在中秋这天吃月饼，有以圆如满月的月饼来象征月圆和团圆的意义。

　　明人沈榜在《宛署杂记》里说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，大小不等，呼之为“月饼”。因此，“中秋佳节吃月饼”是中国流传几百年的传统风俗。

　　桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛写的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。

　　俗话说“八月桂花遍地开”，此时桂花的香味最是浓郁。采撷花瓣做成糕点，不仅美容养颜，还有补中益气的功效。中秋赏月时拿出一碟细细品尝，让桂花的香气留住美好的回忆，“桂”字和“佳”字相似，取得就是“共度佳节”之意。

　　在广东顺德，咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。这是因为中秋时节，正是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

　　在浙江嘉兴盐城，中秋节的时候，一直流传着一句话“有钱人家吃月饼，穷苦人家吃南瓜。”海盐县的南瓜质量好，曾经是地方特产之一。农民收获南瓜后，不管是吃还是卖，总会选几个最大最好吃的老南瓜藏起来，留待八月半吃，以及送亲友过中秋节之用。吃和送自己种植的又红又圆又甜的老南瓜，是老百姓对红红火火、团团圆圆和甜甜蜜蜜的生活向往。时至现在，海盐南北湖及其周边地区的人家，八月半吃老南瓜的习俗仍部分保留着。

　　甚至，在江南的许多地方都有这样一个民间故事。“传说很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。她美丽、聪明、善良、勤劳，那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，于是卧床不起。有一天，正值那年的八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了食欲大增，病体也好了。于是黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。”

　　从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

　　中秋节还有吃芋头的食俗，其寓意是为了辟邪消灾，并有表示不信邪之意。如清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。可见在当时“剥芋头”有剥鬼而食的意思，体现了古人不畏鬼魅的气概。

　　在明代的中秋宴上，螃蟹便成为了充场的主角。《酌中志》一书中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒”，当时用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒醋，很是流行。这会儿正是螃蟹肥美的时候，中秋佳节，一家人在一起吃螃蟹，喝着绍兴黄酒，聊着家常，这样的氛围才是我们中华的和睦家庭的体现啊！

　　中秋吃鸭子也有多个传说，其中一个是元朝时，汉人称蒙古人为“”，与「鸭子」同音，当时大家约定在中秋节吃鸭子为行动代号，以推翻元朝统治。另一养生之说是中秋鸭子最肥美，同時是桂花盛放，此时鸭肉带桂花香，所以是吃鸭子的好时机。

　　吃柚子好理解，“柚”和“佑”同音，保佑子孙的意思。也是希望月亮保佑的意思。吃了上述食物，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

　　吃果子，是北京的传统，据民俗专家常人春所著的《老北京风俗》介绍，中秋节又叫“果子节”。中秋前夕，老北京城，特别是前门外和德胜门外的果子铺，沙果的叫卖声此起彼伏。早在清代《北京风俗志》中即有相关记载：“搭盖芦棚，内设高案盒筐，满置鲜品、瓜蔬，如桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类，晚间灯下一望，红绿相间，香气袭人。”

　　中秋节，只有三天假期，这么多好吃的要吃，这点时间哪里够啊。所以，小编期盼“好时节,愿得年年,常见中秋月”。