极目锐评丨精神卫生中心月饼成“网红”吃的是月饼而不是猎奇

极目锐评丨精神卫生中心月饼成“网红”吃的是月饼而不是猎奇

　　米旗法式月饼,苏东坡的月饼,元祖月饼地址万万没想到，一盒月饼火了。8月26日，“宛平南路600号月饼”在朋友圈刷屏，上海市精神卫生中心制作的月饼礼盒成了网红，网友们争相“求购”。（据8月26日《新民晚报》）

　　“宛平南路600号”系上海市精神卫生中心地址，这个月饼上面印有“上海市精神卫生中心”字样和Logo。为此引来不少网友关注与热议，精神卫生中心也制月饼？里面的馅是什么药呢？吃了治精神病？这当然是好奇与调侃。这个月饼依然只是月饼，除了寄愿团圆与祝福，没有别的涵义与功能。

　　这是“医院食堂为员工制作的，闵行院区内部销售，只能刷饭卡。” 每年医院职工食堂都会推出自制月饼，今年既有传统的广式豆沙和鲜肉月饼，也有创新流心雪梅娘系列，因颜值高，口味也都属于当下流行的，受到追捧。原本只是通过内网发布了月饼广告，没想到火了，已超过800份预订。

　　可见，这个月饼走俏，系月饼本身的质量受到肯定，与“上海市精神卫生中心”的标签无关，吃的是月饼，而不是猎奇。类似单位内部制作的月饼受捧，墙内开花墙外香的现象并不少见。诸如贵州省人民医院的云腿月饼，日产7.6 万盒仍排长队；“华西牌”月饼连医院职工都抢不到；上海瑞金医院的苏式鲜肉月饼、仁济医院的小龙虾月饼、龙华医院的养生月饼，热销程度不输传统老字号。

　　这其中的玄机，就如上海精神卫生中心人士所说，“网红背后的因素，还是我们医院的影响力。”医院系统的月饼热销，我想，这离不开医院所独有的食品卫生与营养健康光环，大家觉得，医院的产品，质量是有保障的，安全放心，而且在用料上有讲究，符合人体健康的标准。

　　上海久事公交集团巴士三公司食堂的鲜肉月饼，走红了20多年，不仅没有被大家吃厌，反而名气越来越大，每年临近中秋前后的一个月内，都是供不应求。原因同样是月饼的品质过硬，真材实料，味道好。馅料的猪肉必须是夹心肉，还要加入盐、姜、胡椒粉、糖、老抽等各种调料，搭配比一丝也不能变，猪油和素油的比例为3比1，不怕冷藏，新鲜依旧。

　　可见，月饼的走红，首先是要走心。好吃不贵，安全卫生，这是最朴素的吸引力。这反过来也说明，市场上那些眼花缭乱的月饼，如果金玉其外，却名不符实，那就只能赚个吆喝。