“中华北方月饼之乡”山西神池举行第六届网上月饼节

“中华北方月饼之乡”山西神池举行第六届网上月饼节

　　正酥月饼,老牌月饼,潍坊老月饼近日，山西省忻州市神池县第六届网上月饼节暨首届美食文化节、“心往神池”杯青年短视频直播带货大赛系列活动启动。此次系列活动旨在做好神池月饼的宣传推广，扩大神池月饼的知名度，为营造发展产业项目、推动高质量发展营造良好氛围。

　　神池县有“中华北方月饼之乡”和“中国亚麻油籽之乡”之称。以亚麻油为主要原料的神池月饼，发展历史悠久，品种多样，其制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”，被认定为“山西名小吃”“山西名点”，因其“甜而不腻、酥而不散、色香味美、久放不馊”的品质深受消费者青睐。

　　近年来，神池县推动神池特色农产品在生产、风味、质量方面实现标准化生产，致力于打造具有神池特色的产业标准体系。该县正全面贯通“产业物联网+消费互联网”全链路，加快“线下+线上”销售平台建设，积极推广中央厨房、直播电商等新模式新业态，助力神池美食拓宽市场。

　　参加此次展览活动的神池饼业食品有限公司相关负责人表示，希望通过此次活动增加群众对神池月饼的认识，转变对神池月饼的传统认知，使其从节令食品转变成一年四季均可食用的美食。

　　在此次活动中，由神池县和江南大学食品学院联合研发的珍珠红豆饼和红豆派成为吸睛产品，其主要原材料都取自神池本地有机旱作农业的胡麻油和红芸豆，就地加工，有效延长农业产业链，助力农民实现致富增收。

　　据了解，目前神池县有月饼加工企业135家。2021年，全县月饼产值达3.75亿，相关从业人员约5000人，有力促进了县域经济发展和乡村振兴。（杨媛尹）