冰皮月饼的制作方法中秋节诗句

冰皮月饼的制作方法中秋节诗句

　　中秋节诗句,中秋已过月饼去哪了,中秋佳节的诗句每份里面加入各种颜色的果蔬粉，都只要1克左右就行，然后继续揉搓至颜色均匀。

　　我用的是香芋粉，抹茶粉，红曲粉，吉士粉。不用果蔬粉调色做出来就是白色的，也可以。

　　取一个面团，沾一些手粉，可用冰皮月饼粉，也可用玉米粉，低筋粉，随意，主要是防粘。压成扁圆状。

　　反过来，摁压一下。这里提示一下，好多做法里说只要轻轻按一下即可，其实按压力渡过小会导致月饼表面图案不明显或没有立体感，过重会导致月饼内馅挤出。最好还是力度适中，然后按下去停留几秒再松开。

　　另外，很多做法里喜欢在月饼模具里撒上面粉防粘，那样脱模以后月饼表面会都是面粉显得不清洁漂亮。我没有用粉，脱模也很顺利。大家自己尝试一下。

　　冰皮月饼粉，白油，成品馅料网上都有卖！万能的淘宝！大家不要再问我哪里有卖什么了！

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