月饼的挑选和食用小窍门

月饼的挑选和食用小窍门

　　月饼是几声,月饼小游戏,蛋黄月饼好吃小小的月饼，承载的是十五月圆家庭团聚的中华传统文化。那么在挑选和食用月饼时，您知道有哪些小窍门吗？

　　专家提醒，建议消费者通过正规销售门店和资质齐全的网络经营单位购买。对通过朋友圈、微信群等方式销售的手工自制月饼要谨慎购买，防止月饼因为制作过程不卫生、储存和运输不规范被微生物污染，导致食用后发生腹泻等症状。

　　湖北省市场监督管理局食品流通处副处长王芙蓉：“要注意注意购买渠道，购买月饼的时候，要注意看看月饼的包装是否完好，看看包装上面的配料表、营养成分表、生产日期和保质期等信息是否齐全，避免买到过期的食品。”

　　由于月饼中含有丰富的油脂和糖分，保质期一般很短，存放过久容易变质，引起腹痛腹泻、呕吐、消化不良，建议月饼在保质期内尽快食用。另外坚果是月饼的常见原料，也是常见的过敏原，对于坚果过敏的人，在食用前一定要仔细查看配料表，防止引发过敏。

　　湖北省市场监督管理局食品流通处副处长王芙蓉：“月饼中糖和油脂的含量较高，一次性不要多吃，特别是一些患有糖尿病，高血脂以及老人儿童等，肠胃功能比较弱的消费者，尤其应该合理控制食用量，目前市面上的减糖、无糖月饼，是用木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，代替普通月饼中的白砂糖，虽然糖含量减少了，但月饼本身还含有大量淀粉。”

　　专家提醒：市民在选购月饼时，不要购买过度包装的商品，避免资源浪费、减少包装废弃物对环境造成的污染，同时避免过度包装带来的不必要消费支出。

　　（湖北广电融媒体记者 李莫愁 杨子成 范莉 实习生 张津津 冯金澳 张可 通讯员 潘露 周礼施 责任编辑 吴松）