巧手做月饼 共叙中秋节

巧手做月饼 共叙中秋节

　　万成公月饼,十年的月饼,酥皮奶黄月饼中秋节马上就要到了，一提起中秋节，大家马上就想到了美味的月饼。传统月饼口味单一，新式月饼又众口难调，想在中秋节吃点不一样的月饼，那只有自己制作的最美味。

　　9月15日上午，姑苏区沧浪街道三香社区馨心会圆梦关爱服务中心联合姑苏区社保中心及妇联开展了“巧手做月饼 共叙中秋节”手工制作冰皮月饼活动。

　　冰皮月饼，因其制作饼皮的原料选用了糯米，所以最后做成的月饼外观呈白色，无需烘烤，口感酥软滑爽，略有弹性,色彩洁白如雪。首先，揉出皮粉，再用月饼捏成圆形，然后根据不同的口味将馅料放入饼皮中包裹起来，轻轻的揉圆之后放入模具中按压成型，从模具中推出来，这样一个月饼就做好了。虽然都是第一次动手做冰皮月饼，但大家都做得有模有样的，当看到一个个漂亮的月饼从自己手中诞生，看着自己的劳动成果，大家都非常高兴。口感细腻，皮薄清甜的冰皮月饼也备受大家钟爱。与邻里朋友一起过节，不仅收获了快乐，也感受到“远亲不如近邻”的浓厚情谊。

　　此次活动不仅让居民体验到月饼的快乐过程，为社区居民打造一个交流平台，增进彼此间的互动，而且可以将自己亲手做的月饼送给家人朋友，比在外面买的那种包装精美的月饼更有意义，同时增强其对传统文化的了解，更深刻的理解我们的节日—中秋节的意义。一场活动下来，大家不仅尝到了美味的月饼，更收获到了满满的鼓励和爱。