风口聚焦 “天价”月饼遇强监管背后：一盒成本不到70元？

风口聚焦 “天价”月饼遇强监管背后：一盒成本不到70元？

　　老月饼的馅,月饼什么时候吃,居月月饼距离今年中秋佳节不足一个月，各式各样的月饼礼盒开始在线下商超、电商平台等渠道上线，“天价”月饼再度成为热点线日，在国家发展改革委举行的8月份新闻发布会上，新闻发言人金贤东表示，近年来，有的豪华酒店推出高价盒装月饼，有的线上网店为私人定制“天价”月饼提供便利。对此，将聚焦高端酒店、饭店和电商平台等，开展监督检查，严厉查处违法违规行为。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬在接受风口财经采访时表示，通常情况下，一盒月饼的生产成本不会超过70元，国家持续在打击“天价”月饼，是为了让整个消费更加理性、健康、有序，对于整个行业的良性发展将起到非常好的引导作用。

　　今年6月份，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》），针对“天价”月饼暴露的突出问题，在坚持月饼价格由市场形成的基础上，综合运用市场化、法治化手段，推动企业守法经营、合理定价，促进月饼行业健康发展。

　　8月16日，在国家发展改革委举行的8月份新闻发布会上，国家发改委新闻发言人金贤东表示，近年来，有的豪华酒店推出高价盒装月饼，有的线上网店为私人定制“天价”月饼提供便利。对此，将聚焦高端酒店、饭店和电商平台等，开展监督检查，严厉查处违法违规行为。金贤东指出，经过多年治理，近年来月饼市场秩序明显改善，运行总体规范有序，但仍有个别企业炒作月饼价格，“天价”月饼问题仍然存在。

　　金贤东透露，今年中秋节前，国家发展改革委将会同有关部门，强化信息共享，认真做好市场巡查和监测，及时发现新情况新问题，加大市场监督检查力度，严厉查处、公开曝光违法违规行为，共同抓好《公告》落实。目前市场监管部门正在组织开展相关集中整治行动，下一步将紧盯三个重点。

　　针对个别企业添加名贵馅料、过度豪华包装、混合销售高价商品等现象，以及月饼券经营不规范问题，重点在执行限制过度包装强制性标准，禁止混合销售，规范月饼券管理，加强月饼质量安全等方面加强监管。

　　根据《公告》要求，将对单价500元以上的盒装月饼生产和销售企业进行重点监管。

　　近年来，有的豪华酒店推出高价盒装月饼，有的线上网店为私人定制“天价”月饼提供便利。对此，将聚焦高端酒店、饭店和电商平台等，开展监督检查，严厉查处违法违规行为。通过各方共同努力，促使月饼“价格更亲民、品质更优良、包装更简约”，形成“理性消费、健康消费、绿色消费”社会新风尚。“划定单价500元的监管红线，明确了月饼生产、销售企业的行为边界，也让后续执法更具备可操作性。”朱丹蓬告诉风口财经，近几年，国家持续在打击“天价”月饼，是为了让整个消费更加理性、健康、有序，在今年中秋节之前，多部门联合出台上述《公告》，对于整个行业的良性发展将起到非常好的引导作用。

　　8月16日，风口财经记者在多家电商平台上搜索“月饼礼盒”，按价格从高到低排序，发现不少月饼礼盒标价为499.99元，距离500元监管红线仅有一分钱之差，不过仅有个别商品显示有人付款，多数礼盒月销量为0。

　　“今年有规定，国家不允许礼盒零售价超过499.99元，我们店里都调了价格。”某主营高端月饼的店铺客服人员介绍，去年，店里有不少1000元以上的礼盒，其店内一款标价为499.99元的“天伦之乐”礼盒，去年零售价达1000多元，店内卖800多元。

　　今年5月，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单（以下简称“修改单”）被批准发布。修改单主要对月饼的包装等做了更严格的规定。针对月饼的包装层数、包装体积、包装成本、混装要求等进行了调整，具体如下：月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层；月饼包装的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%；销售价格在100元以上的月饼包装成本，占销售价格的比例从20%降至15%；销售价格100元以下的月饼包装成本占比保持20%不变；月饼不得与其他产品混装。

　　此前有媒体报道，知名高端酒店半岛酒店此前曾售卖过1688元的茅台咖啡味月饼礼盒，但今年，在其官方旗舰店销售的月饼礼盒中，已没有超过500元的商品，最贵的礼盒售价为499元，口味是奶黄莲蓉。而一家美心月饼经销商接受采访时说，当前售卖价为499.8元的美心七星伴月月饼，此前是要卖580元的，现在已经大幅压缩了利润。

　　“在有关部门的持续整治下，月饼的过度包装、豪华包装问题近年来的确越来越少，但月饼配名酒、配燕窝等现象依然存在。”朱丹蓬告诉风口财经，新规对行业发展是有利的。可能会对一些高端月饼品牌产生影响，但对中高端及以下的月饼品牌是一种利好。

　　为何之前售价1000多元的礼盒，能把价格调到499.99元？月饼的利润究竟有多高？

　　目前A股上也有部分上市公司主营业务涉及月饼生产及销售，包括元祖股份、广州酒家、桃李面包等。广州酒家财报称，2021年，该公司月饼系列产品的毛利率高达56.46%，报告期内实现收入15.21亿元，为其贡献了近四成收入，同时也是该公司毛利率最高的产品。

　　“月饼的利润很高，通常情况下，一盒月饼的生产成本不会超过70元，里面的水很深，有些厂家的毛利率能高达几倍。”朱丹蓬告诉风口财经。

　　今年6月，国家发展改革委有关负责人在接受媒体采访时也曾介绍，根据国家发展改革委成本调查以及行业组织、电子商务平台数据，从多年市场情况看，盒装月饼平均生产成本70元/盒左右，单价200元以下的盒装月饼销售占比达80%以上，单价500元以上占比约1%。盒装月饼单价不超过500元社会接受度高。

　　朱丹蓬表示，遏制“天价”月饼，将进一步加速行业的优胜劣汰，促进行业健康良性发展。月饼生产企业之间的竞争将从颜值转向品质，用心做产品的企业在经营过程中将更加踏实，心思用在过度包装、珍稀食材上的企业则将被淘汰出局，行业内月饼价格虚高现象也将得到遏制。此外，遏制“天价”月饼，需要从生产销售端、消费端以及监管端三方面共同努力。“政策监管端要加大处罚力度，产业端要自律以及规范。最后一个是消费端，我们消费者要回归正确价值观，对‘天价’月饼说不。”