临近中秋贵阳“月饼大战”拉开序幕！有超市限制500元以上的月饼进入

临近中秋贵阳“月饼大战”拉开序幕！有超市限制500元以上的月饼进入

　　月饼托图片,月饼如何保存,东城食府月饼距离中秋佳节还有一段时间，贵阳“月饼大战”已拉开序幕，不少生产厂家已将各种口味的月饼抢“鲜”上市。8月16日，记者走访贵阳市多家超市发现，除了部分老品牌、老口味外，还出现不少新产品，包装精美，口味繁多。另外，记者发现，今年有的超市与往年不同，限制500元以上的月饼进入。

　　在大营坡中大国际沃尔玛超市，贵州龙、六甲、冠生园、潘祥记等大品牌的盒装和散装月饼已经摆上展柜，盒装月饼包装精美。

　　“月饼中加入刺梨，味道酸甜适中，创新工艺，表皮酥脆。”负责贵州龙月饼促销的杨女士介绍，贵州龙是本地品牌，贵阳人一直都信得过，今年出了刺梨火腿月饼、流心莲皇月饼。记者发现，该品牌的盒装月饼中，价格最高的是398元。

　　负责潘祥记月饼促销的袁女士说，今年她们家推出了33款月饼，其中两款是新品，一是潘祥记火麻仁云腿月饼，另外一款是“大师手作月饼”。记者发现，这款“大师手作月饼”全场价格最高，每盒499元，而且不参加促销活动。

　　“广东的广式月饼，味偏甜；云南的滇式月饼，有火腿、有鲜花，也有火腿和鲜花混合的。”负责冠生园月饼促销的丁女士告诉记者，现在她们正在搞活动，在商场购买指定盒装月饼满150元立减30元；线元。

　　丁女士说：“今年，据我了解，好多商场都已经规定了，盒装月饼每盒不能超过500元，如果超过了，连商场都进不了。所以，现在许多大商场盒装月饼最高就499元。”

　　记者走访超市发现，和往年相比，每盒八九百甚至上千元的月饼，今年已经难觅踪影。

　　记者来到云岩区万达广场合力超市，看到超市里中秋赏月、吃月饼的宣传内容已布置好了，几个大展柜上的散装月饼堆积如山，价格从每斤20多元到40多元不等。

　　“你们过来看看我们从成都来的‘冰皮饼’，新产品，新包装，个小，点心式的，价格也不贵，每斤才20多元。”超市里的促销人员不停地招呼过往的消费者。“冰皮饼”确实个小，一口一个，而且有不同的口味可挑选，很受欢迎。“我们家就喜欢个头小的，个头大的，有时一个人都吃不完。”家住附近的刘阿姨说。

　　据工作人员介绍，目前离中秋还有一段时间，现在摆出来的都是散装月饼，这些散装月饼，有的按个数计价，有的按重量计价，价格适中。提前摆散装月饼，主要是为了烘托中秋佳节的气氛，月饼的销售高峰，主要还是中秋节前的半个月。

　　散装月饼以苏式、滇式、广式为主，也有售卖一些贵州本土月饼及各类水果月饼。“散装的月饼都适合买回家与家人分享，比起盒装的更加经济实惠。”负责促销的工作人员这样向记者介绍。记者发现，有的广式叉烧月饼售价为2.7元/个，是超市里最低价的月饼；单价较高的为同品牌的莲蓉蛋黄月饼，售价为13.50元/个。

　　在盐务街的北京华联超市，月饼已经摆放形成一条“月饼街”。“今年的月饼上市时间早，比往年提前了一些。价格也不算高，我们超市的月饼品牌很多，绝大多数都是一些传统老牌子。”据超市从事多年月饼销售的工作人员告诉记者，每年中秋节前半个月左右，是盒装月饼销售的“黄金期”，大多都是赠礼用在人情往来上，其价格不一，既有每盒几十元的，也有每盒几百元。而散装月饼销售的“黄金期”在节前三五天，多数是市民们买回家过节自用的。

　　据了解，吃月饼是中秋节的习俗，现在的市民生活质量越来越高，在考虑价格的同时，也强调月饼口感、外观包装等。记者调查发现，今年的月饼销售季，新口味和新包装层出不穷，但老口味月饼依然占据着月饼市场“大头”。

　　贵阳市乌当区一月饼生产厂家负责人周海勇告诉记者，目前，月饼主要有餐饮企业推出的，也有烘焙、糕点企业和跨界品牌推出的，由于周期性突出，通常情况下，在从事月饼相关业务的企业中，月饼业务都以“子业务线”的模式存在。

　　据了解，今年采购月饼，线下商超和网上订购仍是消费者最为偏好的购买渠道。与此同时，月饼网上订购渠道占比提升。

　　采访中，贵阳市某食品有限公司副总经理刘富春告诉记者，他们公司每年都在生产月饼，而且月饼销量也还不错。根据目前来看，月饼规格“点心化”成为市场趋势之一。曾有机构调查显示，在往年中秋月饼食用情况上，仅有34.1%的消费者会吃完月饼，剩余的消费者表示要么吃了一部分，要么没吃或剩很多。他认为，在国家“厉行节约、反对浪费”的大环境下，月饼市场防止浪费的风潮已兴起。一方面是消费者为了避免浪费会选择更小规格的月饼，另一方面商家也会响应国家“反对浪费”的呼吁，并顺应消费者需求，推出小规格的月饼。他分析，未来“点心化”的月饼将会更受市场欢迎。