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高颜值又清香美味的网红爆款大米月饼来了!

中国月饼网2023-01-17广式月饼月饼宣传
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  米月饼操作起来也很简单,上锅一蒸一包就能搞定,新手也没问题,颜值超高,搭配上精致的月饼礼盒,过节送礼有面子又有新意哦~~

  2、平底不沾锅里放上糯米粉跟粘米粉,小火加热,边加热边用刮刀搅拌翻炒,将粉炒熟,颜色微黄就可以

  7、留下一份原色面团,剩下5份面团分别加青苹果果粉、蓝莓果粉、西瓜果粉、凤梨果粉、香芋果粉调成彩色

  9、取3份彩色面团放一起搓圆,裹熟粉压扁擀薄(3份面团可以自由搭配,一份20克)

  做好的月饼可以直接吃,表皮的口感有点像桂花糕,也可以上锅蒸10分钟,蒸过的表皮糯糯的,同样也很美味

  米月饼吃起来香甜软糯,带着一股淡淡的米香味,连吃几个都不腻,小伙伴们赶紧给家人安排起来哟~

  所以这款进阶版的斑斓大米流心月饼,也教大家,浓郁的椰浆和清香的斑斓,实在是太搭了!

  不沾平底锅中加入过筛的粘米粉、糯米粉用电磁炉中火翻炒,时间约10分钟,有米香味,稍微变色,备用。

  奶锅中加入牛奶、糖粉用刮刀稍微搅拌均匀,用电磁炉中小火煮开。加入炒熟的粉类用擀面杖搅拌成团,这是一个烫面糊化成团的过程。

  将面团倒在耐高温硅胶垫上反复折叠搓匀,光滑就可以,保鲜袋包好防干,晾凉备用。

  全部放入微波炉加热45秒或加热,微微起泡泡就行,拌匀。过筛成细腻的糊状,装入裱花袋挤入冰格。放入冰箱冷冻一晚或6小时备用。

  全部食材倒入开始小火炒,炒到不粘锅,不粘刮刀,没出油就是可以了,凉后备用。

  取一份冷藏好的奶黄馅捏成小窝,包入冻硬的流心馅,收口搓圆,放入冷冻冻硬。

  月饼模做好防粘处理。月饼面团包入奶黄流心馅轻轻搓成椭圆形,放入月饼模具中,压成各种造型的月饼

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