中秋少不了的冰皮月饼这个自制妙方简单0失败还无需烤箱！

中秋少不了的冰皮月饼这个自制妙方简单0失败还无需烤箱！

　　美心流黄月饼,月饼一天吃,鼎丰真月饼既然之前说要发月饼的教程来着，我说到做到！因为考虑到操作方便这一层面，咱这次就来个免烤的

　　不同于传统月饼，冰皮月饼不需要烘烤，外皮软糯又劲道，内馅也多以奶黄或者水果为主，有点像糯米糍。吃腻了传统的月饼，不妨换个口味，让今年的中秋更有乐趣。

　　简单又有节日氛围的冰皮月饼，完全不需要烤箱，包上奶黄或者抹茶馅，非常清甜可口哦，中秋节做上一些送给亲戚朋友多有意义啊。

　　打开网易新闻 查看更多视频有了这个超详细配方做法，冰皮月饼一次成功，中秋做给家人吃！

　　● 制作冰皮月饼会遇到的最大问题是皮太黏手。这个问题一般是由以下原因引起的：

　　冰皮没有蒸透，一定要彻底蒸熟才可以（如果你一次做的分量比较大，也建议按配方分量一次次来蒸，如果一次蒸这么多量的话，需要花相当长的时间才能蒸熟，不如分次操作）

　　最后一个是因为操作环境不同，导致冰皮太黏，这个时候可以适当减少牛奶的用量

　　● 掌握了冰皮的做法，可以根据自己的喜好更换不同口味的馅料。冰皮月饼的馅料非常灵活，豆沙、莲蓉、枣泥、水果馅都可以选择

　　● 自制冰皮月饼因为没有防腐剂，是一种保质期很短的食品，储存时间最好不要超过三天，而且一定要冷藏密封保存