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港媒走访京城月饼市场:中秋无礼 商家过冬

中国月饼网2023-01-17广式月饼蛋皮月饼做法
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  月饼什锦,蛋皮月饼做法,五仁月饼做中央20天内四次要求禁止官员利用中秋国庆两节,用公款送月饼及其它节礼和公款吃喝,效果立竿见影。有经销月饼的商家表示,禁令一下,大宗订单全部取消,迄今销量尚不及去年一半。

  中秋、国庆两节相邻,是仅次于春节的第二大消费旺盛期。禁令影响下,多个卖点销售人员表示,少了国企、政府机关的订单,今年业绩是往年的一半。

  这让月饼厂家被迫转换思路。以往商家充分利用月饼礼盒的方寸空间,佐以红酒、海鲜、茶叶甚至金银等提升“附加价值”的做法,今年已不再适用。记者走访北京多家卖场发现,天价月饼难觅其踪,比拼豪华的月饼包装也回复铁盒、纸盒的平民面目。大三元、稻香村等传统月饼厂商押宝百元市场求生。

  北京市焙烤食品糖制品工业协会发布的调查结果显示,今年北京七成月饼礼盒价格都在200元以下。以北京市场份额最大的稻香村月饼为例,中低价位的礼盒比例已经提高到70%,最便宜的礼盒只有59元。

  城乡购物中心卖场负责人李忠坤说,相对去年三四百元以上月饼礼盒最畅销的情况,今年二百到三百元价位更为走俏。市场突然遇冷也让一些烘焙连锁店措手不及。味多美阜成门店店长肖杰称告诉记者,往年中秋节前一个月,大部分单位就已完成订购。今年的大宗订单几乎全部取消。

  近年受内地消费者青睐的哈根达斯、星巴克、DQ等洋月饼品牌也受到不小冲击。一位淘宝卖家表示,哈根达斯最高价位的758元只卖出去四盒,更受欢迎的反而是最低价位、售价182元的礼盒,月销售量在一千盒左右。“以前一般也就打个9.5折,今年达到了7.5折。”

  “最直观的改变是,以往临近中秋,来门市店领月饼的人能排出二百米,现在寥寥无几。”金融街购物中心哈根达斯店长薛婷说,今年国企订单明显少于去年,同时,私企和外企的订购数量也明显降低。 (贾 磊、周 琳)标签:

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