中秋在黄埔意味着什么？

中秋在黄埔意味着什么？

　　薄月饼,品牌苏式月饼,美国买月饼从古时历法来看，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。

　　另外，在一年四季中，每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。

　　唐朝初年，中秋节成了固定的节日。民间也流传起“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。

　　周代时，每逢中秋夜都要祭月拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等，在月下，全家人依次拜祭月亮。

　　我们黄埔地区自古以来就有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月、女不祭灶”的俗谚。中秋当晚，皓月初升，黄埔的妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上摆满佳果和饼食作为祭礼。

　　在黄埔，有“树中秋”的传统习俗，“树”亦作“竖”，即将灯彩高高竖起来的意思。

　　中秋夜里，小孩子们在家长的协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋添上一景。孩子们互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。

　　还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯在空中飞扬。

　　黄埔人中秋节喜欢吃芋头，粤语“芋头”与“护头”谐音，到了中秋时节最为肥美，且为多子的生物，母芋头总是和一窝小芋头同生在一处，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。

　　清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。所以，中秋吃芋头，寓意着辟邪消灾，也有不信鬼邪的意思。

　　民间认为，中秋田螺，可以明目。螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。

　　有人指出，中秋前后，正是田螺空怀的时候，腹内没有小螺，肉质特别肥美。因此在黄埔地区许多家庭都有中秋吃炒田螺的习惯。

　　老人家说，中秋当晚一家子在一起，拿着田螺一举，再到嘴边一啜，真的是“对月啜螺肉”！

　　广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，皮馅的油含量高，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

　　按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。

　　月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

　　如今中秋祭月拜月等习俗已经淡化，唯独吃月饼，仍然很盛行，每个人到了中秋都要来上一口，庆贺美好生活，也为远方的亲人祝福。