脏乱差云南一月饼作坊加工过程让人反胃！

脏乱差云南一月饼作坊加工过程让人反胃！

　　珠江月饼,饼干皮月饼,月饼展会民以食为天，食以安为先。食品安全是百姓最为牵挂的民生为题之一。可是总有一部分生产商胆大妄为，无视食品安全！

　　家住昆明双凤社区螺蛳墩村的王女士在村里一家月饼厂购买月饼，不经意间目睹了生产过程的她，瞬间没了食欲。

　　王女士：“他们在加工的时候，工作服也不穿，手套也不戴。有的小伙子，可能是天气热还光着膀子。还有他们出来抽烟，抽完烟后手也不洗，就进去继续干活。”

　　王女士说，这是一家小型糕点厂，原本就不宽敞的生产操作间看上去还有些老旧。工人们在加工月饼时不注意细节，也不讲究卫生，让目睹了月饼生产过程的她完全没有了食欲。

　　在生产操作间，记者看到10多名工人正在加工月饼，但无一人佩戴口罩和手套，直接用手捏面团。

　　有工人在车间里吃东西，有的工人则是衣着不整，直接穿拖鞋或是光着膀子进出，显得十分随意。

　　还有工人加工月饼时，把不慎掉落在地上的面饼捡起来，之后又直接丢回机器里再加工。

　　接报后，辖区市场监管部门第一时间到达这家食品公司。经检查发现，其具备食品经营许可证，且在有效期限内。

　　与上午记者调查时截然不同的是，工人不戴手套和口罩，穿拖鞋、甚至光膀子加工月饼的画面已经不复存在。

　　对于加工过程中，把掉在地上的面团捡回来，又丢进机器的做法，工人是这样解释的。

　　执法人员：“你这种动作不对嘛，不规范嘛。掉地上的东西已经脏了，你怎么还能放进去？ ”

　　“把掉落的面团捡回来，不是用于正式生产，而是为了测试机器”这个解释是不是有些牵强呢？

　　记者注意到，加工区的窗户与村里的过道相通，没有用纱窗进行隔档。内部杂物胡乱堆放，锅碗瓢盆紧挨着加工区域，就在距离加工区很近的地方还有一个简易卫生间。

　　发现这些情况后，执法人员在现场下达了整改通知，要求食品厂负责人对食品加工区域进行封闭，完善硬件设施，并规范工作人员的操作。

　　官渡区市场监督管理局关上监管所 占庆华：“要求他现在就开始整改，如果不能整改到位的，让他停产停业。”

　　广大消费者在挑选月饼时，要认准正规厂商，不要购买食用“三无”月饼，对于包装过度的月饼也要自觉。

　　此外，选购时还应做到“三看”：一看包装是否完整，不要购买包装盒有破损或单块月饼的内包装破损的月饼；二看外观形状，做工精良的月饼块形大小薄厚均匀，表面没有明显的裂纹也不会露出内馅；三看色泽亮度，优质的月饼大都呈金黄色，表皮有油脂光泽且色泽均匀，不会出现生糊发霉的现象。