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想吃月饼有学问孩子能不能吃?多大才能吃?

中国月饼网2022-11-08中秋月饼正宗鲜肉月饼
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  有孩子的家庭要怎么给孩子吃月饼才算健康、科学呢?孩子究竟能不能吃月饼呢?

  3岁以下婴幼儿,消化系统发育还不健全,如果给孩子吃了高糖高脂的食物,比较难消化,会增加他们的胃肠负担,容易出现消化不良等症状。因此不建议给3岁以下的孩子吃月饼。

  3-6岁的孩子一次吃20g左右就可以了。因为月饼的热量比较高,家长就应该在吃月饼的同时减少其他主食摄入,同时增加新鲜蔬果的摄入。

  无糖月饼只是没有蔗糖和果糖而已。还有的无糖月饼为了避开相关规定,会加入糖醇类的甜味剂,而且无糖月饼的外皮和馅料也含有大量的油脂和淀粉,所以不要觉得无糖月饼就一定健康。

  今天给大家推荐4款月饼,都是可以在家制作的月饼,好吃好看的月饼,赶紧晒到你的朋友圈吧~

  西瓜皮:低筋面粉450g,奶粉120g,黄油280g,鸡蛋100g,糖40g,盐5g,抹茶粉20g,低筋面粉15g

  5,另外1/3的面团加入15g低粉,揉均匀做成原色面团,放入冷藏室冷藏20分钟

  6,冷藏好的面团,绿色的分成18g一个的面剂子,原色的分成12g一个的面剂子备用

  8,白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀,做出黄色西瓜芯儿9,各色内馅儿,分成25g一个的馅芯,揉成圆球备用

  红豆适量,玫瑰酱适量,黄油适量,糖浆150g,食用油50g,枧水4g,中筋面粉200g,鸡蛋一个

  3,红豆泥倒入炒锅,放入黄油,炒到细腻,放凉分成40g一个的内馅儿,备用

  肉馅:猪肉250g,榨菜80g,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,鸡精,香油,葱花,姜末

  4,将油酥和水油皮分别平均分成12个大小均匀的面剂子,分别用油皮包裹油酥后团成球形备用

  6,将卷成长条的面团接口朝上,从上往下卷起,卷成圆形后从中间压下去,两边对折,擀成圆形

  腰果仁150g,核桃仁150g,开心果仁75g,白芝麻75g,葡萄干+蔓越莓+枸杞子合计150g,中筋面粉60g,糯米粉60g,橄榄油80g,蜂蜜100g,白砂糖20g,高度白酒5g,冷水80g

  2,橄榄油80g,蜂蜜100g,白砂糖20g,高度白酒5g,冷水80g一起用打蛋器搅拌到油水混合,无分离

  3,坚果和果干混合,切或者用料理机处理成3-4mm的大小(或者直接买坚果碎,但是葡萄干和蔓越莓需要再切碎)

  1,坚果仁选择烘焙过得比较香,如果不加芝麻,可以加入少量芝麻油代替橄榄油增香

  3,馅料做好可以冷藏或者冷冻保存,用的时候回温4-5个小时,变软了就能用了

  中筋面粉165g,转化糖浆120g,橄榄油50g,枧水4g,黄金芝士粉15g,抹茶粉2g

  1,转化糖浆120g,橄榄油50g,枧水4g放到一起,用打蛋器搅拌到油水混合均匀

  3,放入橙色面皮,放入模具中按压两下,扣上另一半模具,上下按压均匀后取出

  1,转化糖浆120g,橄榄油50g,枧水4g放到一起,用打蛋器搅拌到油水混合均匀

  5,取出在表皮刷适量蛋液,转上火172度,下火155度烘烤12-15分钟即可

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