【往期推荐】中秋显身手～奶黄水晶月饼

【往期推荐】中秋显身手～奶黄水晶月饼

　　减肥能吃月饼吗,吃月饼胃难受,企业团购月饼临近中秋，小普君就给大家多发一些月饼食谱，让大家在家里用蒸烤箱大显身手~今天这个月饼食谱又是颜值在线、做法友好的一道，蒸一蒸做出好吃好看的奶黄水晶月饼。

　　黄油室温软化，加入砂糖（65g）用打蛋器打至顺滑，四个鸡蛋分4次加入无盐黄油里面，每次加入都要把鸡蛋充分跟黄油混匀，奶粉和澄粉全部倒进去后混合均匀且没有颗粒；

　　放入蒸烤箱普通蒸模式，蒸15分钟后搅拌均匀继续蒸15分钟，直到奶黄酱变硬成型后取出放凉；

　　将西米倒入破壁机里，打成细腻的粉状，将西米粉过筛至碗里，留下细腻的西米粉，加细砂糖（30g）和热开水刮刀翻拌至成团，然后用手揉成细腻光滑的面团；

　　西米面团20g一个，奶黄馅20g一个，皮包馅料模具压出形状，放入德普智能蒸烤箱里，100度蒸15分钟即可出炉。