月饼销售渐近尾声 传统月饼创意月饼各分春秋

月饼销售渐近尾声 传统月饼创意月饼各分春秋

　　月饼礼盒介绍,中山月饼券,ps月饼教程9月15日，距离中秋节只有几天时间，各式各样的月饼早在一个多月前已在各大实体商超、电商等渠道上市，现已进入尾声。记者走访了解到，今年月饼销售价格与往年相差不大，但健康、个性，仍是不少市民选购的考虑要素。

　　“看着朋友圈里不少烘焙店发布的手工月饼的图片和小视频，实在诱人，中秋还没到，我就已经买了几个寄给外地的好友，自己也忍不住吃了两个。”市民林女士常年在一家烘焙店购买甜品，中秋前，该烘焙店也顺势售卖月饼，且带来了不小的销量。与超市不同，这些烘焙店的月饼口味更多，也不断创新口味，可以根据消费者的味蕾进行个性化定制，销售价格也相对高些。

　　“300个散装月饼、200个低糖大福饼……”记者的朋友圈也有一家烘焙店销售月饼，记者向对方了解，今年他们以广式低糖月饼为主打，接受个人口感定制，“做了几年烘焙，我们的蛋糕、甜品有了很好的销售基础，为此我们推出的月饼也很受欢迎，今年团单特别多，我们快忙不过来了。像这种68元的大福饼，无论是送人还是自己吃都很不错。”该店老板说。

　　“无添加制作”“现做现卖”等广告词成了一些烘焙店销售月饼最常见的广告语。这些烘焙店的月饼不仅口味独特，包装精美也为其销售赢得头筹，既有中国风、复古风还有一些国潮元素等，礼盒上系上丝带，比专卖店里的月饼多了一点生活味。

　　“传统口味的月饼才是中秋节的‘标配’，一家人坐在院子里，喝茶、赏月、吃月饼，吃起来既美味，又能勾起儿时的记忆。”近日，市民傅女士说，如今，月饼的种类越来越多，但是在她的观念中，传统口味的月饼才是每年必买的，“如闽西宾馆的传统大肉饼需要市民提早购买，要不然还买不到。”

　　记者在多家超市看到，超市均设立了月饼销售专区，各大品牌的月饼摊位依次排开，摊位被布置得各具特色，渲染出浓浓的节日氛围。如往年一样，散称和简易礼盒装的月饼居多，口味也是各式各样。价格方面，散装月饼价格较为实惠，而礼盒装月饼的价格在数十元到几百元不等。市区一超市销售人员介绍，从目前的销售情况来看，流心奶黄、榴莲冰皮等口味的月饼销售较好，特别受到年轻人的欢迎，而传统肉饼、精制五仁的月饼，多受中老年人的喜爱。

　　“传统月饼在糖分、油脂含量等方面都做了改良，但想从月饼市场中分得一杯羹，博得消费者的喜欢，我们从月饼的口味口感、颜值造型、健康指数等方面都做了一些创新和提高，128元8个装的已经销售一空。”在万宝广场一楼，一品牌零食销售点的区域经理告诉记者。

　　红酒蔓越莓流心月饼、芋泥奇亚籽流心月饼、海盐芝士拿铁风味流心月饼……据介绍，这些月饼口感甜咸都有，其中还加入了很多的坚果仁，吃了感觉不那么甜，且夹着坚果的香脆，颜值造型方面，做成松鼠的形状，受到市民的喜欢。“针对消费市场变化，开发出现代人喜欢的健康月饼，也许是未来市场的主要趋势。”该品牌区域销售经理坦言。