中秋放假在家做点不一样的食物这道美食比月饼都好吃谁都爱

中秋放假在家做点不一样的食物这道美食比月饼都好吃谁都爱

　　奉节特产月饼,月饼的文案,中秋五仁月饼谁说中秋节只能吃月饼？对于不爱吃月饼的宝宝们是多么的煎熬啊。中秋放假，我们在家给自己做点不一样的食物，犒劳犒劳自个儿，吃够了月饼或者不喜欢吃月饼的人儿可以做做这道美味花样的美食——枣糕馒头，甜甜的，好好吃。

　　第一步：取适量的面粉，加入适量的冷水和发酵粉，把切碎的红枣肉也放进去，倒入适量的红糖和成面团，放入盆中进行发酵，最好放在温暖的地方发酵，这样做出的馒头会很松软可口。发酵面团时一定要发酵时间，发酵需要的时间得根据外界的温度来判定，冬天室内温度低，发面需要的时间较长。之所以在面里放点红糖，为了可以缩短发面的时间。

　　第二步：取出发酵好的面团加适量的面粉揉匀，揉匀后搓成长条，用刀切成一个个大小合适的块状，揉成馒头状。至于馒头的形状是啥样，当然是根据自己的喜好啦。提前将蒸笼底部刷一层食用油，将揉好的馒头放入刷过油的蒸笼，醒发30分钟左右，为了让枣糕馒头更松软可口。将蒸笼底部刷一层食用油，是为了使馒头不粘锅底，吃起来也更香哦。

　　第三步：蒸笼中加入适量的冷水，将醒发好的枣糕馒头放在锅里，中火蒸大约20分钟即可。香喷喷的甜甜哒松软好吃的枣糕馒头就做好啦。

　　首先，发酵面团时一定要发到时间，不能为了早点蒸制，把没醒发好的面就来做馒头，否则最后吃起来会很硬，不松软。如果想要快速发酵，可以在面粉里放点红糖，可以加速面粉发酵哦。

　　其次，揉好的枣糕馒头放入刷过油的蒸笼，一定要醒发30分钟左右再放入锅里蒸制，为了让枣糕馒头更松软可口。

　　最后，发面需要的时间得根据外界的温度来判定。最好放在温暖的地方发酵，冬天室内温度低，发面需要的时间较长。夏季温度高一些，发面时间就比较短，这些都是需要具体情况具体调整的。

　　以上就是小编今天想要分享的内容，其实要想把枣糕馒头做得松软好吃很简单哦，关键在于发面，只要需要注意几点即可。面团的发酵：发酵面团时一定要发酵时间。发面需要的时间得根据外界的温度来判定，冬天室内温度低，发面需要的时间较长。另外在面里放点

　　红糖，就可以缩短发面的时间。揉好的馒头放入刷过油的蒸笼，一定要醒发30分钟左右，为了让馒头更松软可口。这些就是枣糕馒头松软可口的小诀窍，不知道对你们是否有帮助呀？中秋放假，我们在家可以给自己做点这样的小点心，吃够了月饼就换换这个吃。