全国哪里的月饼最好吃？经评选有8个地方很出名有你家乡的吗

全国哪里的月饼最好吃？经评选有8个地方很出名有你家乡的吗

　　麦记月饼价格,东莞明贤月饼,麦轩月饼价格表月饼，又称团圆饼，是中国传统佳节中秋节的代表食物之一。赏月、吃月饼是我国南北各地过中秋节不可或缺的传统习俗，千年不辍。“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”长久以来，月饼在人们心中的地位不可撼动，除了月饼好吃，更重要的是它承载了无数人的故乡情。我国幅员辽阔，每个地方的月饼口味可谓大相径庭，于是，经过评选，在众多月饼中，有8种来自不同地方的月饼是比较出名的。接下来，我就跟大家说说8大最好吃的月饼排行榜，有你家乡的吗？你吃过几种呢？

　　“月饼”一词，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时月饼还只是一种点心。后来，人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，到了明代，中秋节吃月饼的习俗已经非常普遍。经过元明两代，中秋节吃月饼的风俗日渐盛行，且月饼有了“团圆”的象征意义。任何节日，离开了文化，都会是一个空壳，中秋节也不例外。一颗小小的月饼，背后藏着的文化内涵是窥探不尽的。在《西湖游览志会》中记述：“八月十五日此谓中秋节，民间以月饼相遗，取阖家团圆之义”。

　　每逢中秋夜，人们会在向月亮的方向安放好祭桌，摆上月饼、水果，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼，全家共同品尝。

　　广式月饼在全国月饼中的名气可是数一数二的。广式月饼因产于广东而得名，是中式月饼重要的组成部分。如今，广式月饼不仅是广东、广西、江西等南方地区的主流月饼，在北方也颇受欢迎。广式月饼起源于广州，泛着油光的月饼皮是广式月饼区别于其他月饼表皮的主要标志。广式月饼出名与它的选料和制作工艺颇为讲究有关，其主要特点是皮薄馅儿大，酥松绵软，加之美观精致的造型、不易破碎等特点，在众多月饼派别中，广式月饼凭借实力成为公认的“月饼之王”。

　　广式月饼甜、咸口味的都有，其中较有代表的有莲蓉月饼、叉烧月饼、火腿月饼等，广式月饼的馅料很大胆，有的甚至会令人意想不到。

　　广式月饼中更为经典的还是蛋黄莲蓉月饼，其皮薄馅丰、久放不坏，不但在广州风靡多年，这些年在全国范围内也广泛流行。其色泽金灿灿的，莲子清香细腻、蛋黄的美味给月饼增加了层次感，轻轻一抿就能化开，甚是美味。

　　经评选，苏式月饼也很出名。苏式月饼起初叫酥式月饼，最早起源于唐朝，后来因其以苏州为主要产地，所以便被人们称之为苏式月饼。苏式月饼在制作过程中是不使用任何模具的，全部都是手工制作，其特点是饼皮酥松，色泽漂亮，咸甜适口，宛如清丽委婉，韵味悠长的苏州评弹那般赏心悦目。

　　苏式月饼的酥皮白中泛着金色，薄如蝉翼且层层叠叠，轻轻一碰酥皮就刷刷地往下掉，真叫一个酥得掉渣。苏式月饼的馅料有甜有咸，工艺上也有烤和烙两大类。甜月饼多以烤为主，而咸月饼则烙的居多。

　　甜口苏式月饼馅料多用桂花、百果、芝麻和豆沙等配制而成。咸口味的月饼馅料则会用到火腿、鲜肉和虾仁等等，其中的代表非上海鲜肉月饼莫属，讲究现烙现吃，刚出炉的鲜肉月饼冒着热气，肉汁四溅，重油却不腻，让人回味无穷。

　　最好吃的月饼里一定有滇式月饼，这样说没有人不同意吧？滇式月饼俗称“硬壳月饼”，主要流行于云南及周边地区。其起源于明末清初，虽说没有苏式月饼的历史悠久，但这几年异军突起，成为月饼新四大流派之一。滇式月饼的饼皮酥而不散，它的特点还在于就地取材，把云南当地盛产的鲜花和云腿都包进了月饼里。

　　滇式月饼主要有云腿月饼和鲜花月饼这两种。鲜花月饼是将腌渍过的新鲜花瓣包入月饼内心，浅尝一口，便能感受到沁人的花香，甜而不腻。云腿月饼也就是云南宣威火腿月饼，是选用宣威火腿的精华部分，配以蜂蜜和猪油，甜咸混搭却恰到好处，散发着滇式火腿香味，让人垂涎欲滴。正是这特有的味道使得滇式月饼走出了云南本地，身边越来越多的人想要“一睹芳容”，品鉴一下滇式月饼的美味。

　　京式月饼外观没什么特别，但它成功跻身8大最好吃月饼排行榜。这是怎么做到的呢？京式月饼，是北方地区月饼的代表品种之一，主要流行于北京和天津等周边地区。京式月饼口味清甜，口感脆松扎实。和广式月饼讲究“皮薄”不同，提浆月饼的饼皮要稍微厚一些，且拥有朴实的风味，越嚼越香，它也是很多北方人儿时对中秋月饼的记忆。京式月饼花样众多，主要有提浆月饼、自来红和自来白月饼。相较而言，提浆月饼在京式月饼中更受欢迎，从小就吃京式月饼的人只认这个味儿，反倒觉得广式月饼太腻。不知道您怎么看？

　　京式月饼比较出名的代表是五仁月饼和百果月饼。不知道为啥，五仁月饼年年被大家扔出月饼界，可是我真的觉得五仁月饼非常好吃！有人同意我的看法吗？

　　京式月饼的吃法也颇有讲究，在吃月饼时要沏茶佐餐，据说这样才能达到更好的口感，且能解腻增味助兴。

　　港式月饼也在全国最好吃的月饼之列。很多人以为港式月饼和广式月饼是一个种类，但事实并非如此。港式月饼两个代表品种是冰皮月饼和流心奶黄月饼。传统月饼用面粉做皮，而冰皮月饼的外皮是用糯米粉制成的，馅料可以是水果馅和奶油馅，无需焗烤。说到港式月饼，必须要说的就是奶黄月饼。据说发明流心奶黄月饼的灵感来自于炸奶黄包，面点师突发奇想，把奶黄馅包进了月饼里，没想到味道和口感，一举俘获了大批食客。

　　通常我们在吃其它流心的食物时总是生怕一旦放凉了，流心就凝固了，而流心月饼吃起来完全不用太心急，这恐怕就是它的美妙之处。

　　潮式月饼又称朥饼，“朥”字，潮汕方言指猪油。正所谓无猪油不成月饼，潮式月饼馅料的品种并不固定，但从月饼馅到月饼皮里都要有猪油的加持。在潮汕人的巧手之下，猪油让点心更加绵软细腻。潮式月饼的主要特点是油而不腻，甜不腻口，常见的馅料有绿豆、乌豆、水晶和紫芋，还可加入蛋黄或海鲜等食材于其中。可以说，朥饼是非常具有潮汕特色的中秋小吃。

　　潮式月饼和广式月饼同为全国最好吃的月饼，足以可见：食在广东，名不虚传。潮式月饼和广式月饼在外观上有很大的不同，广式月饼松软绵糯，而潮式月饼皮酥馅细。将各种馅料裹入饼皮内，做成饼胚，再盖上红印章，便可入炉烤制，出炉后的朥饼饼皮层层叠叠，饼皮酥香、饼馅香甜。中秋节食朥饼已然成为当地人的食俗，源远流长。虽说朥饼一年四季都能见到，但每到中秋将至，街头巷尾飘起的阵阵饼香还是会令人感到格外亲切。

　　徽式月饼是起源于安徽省徽州的一种特色月饼，表皮为油酥皮，从外表上看没什么特别之处，但徽式月饼能成为全国最好吃的月饼之一可是有原因的。大部分月饼的馅料都是以沙糯绵软为特点，而唯有徽式月饼的馅料与众不同。徽式月饼是把苦板菜经过腌制后，再拌以猪板油和白糖而成，非常有特色，让人吃一次就忘不掉。

　　徽式月饼与机器规模化生产的月饼相比，少了一份精致，但不得不说，传统手工制作的徽州月饼更有烟火气。制作时饼皮要均匀，包馅料时要慢慢收口，否则做出来的月饼就会厚薄不均，这直接影响到烤熟后的口感，看似简单的工艺没有个几年经验的师傅是很难掌握的。别看徽式月饼貌不惊人，却倾注了手艺人那份沉甸甸的专注和匠心，值得慢慢品味。

　　全国哪儿的月饼最好吃？秦式月饼上榜也实至名归。秦式月饼出自陕西，其代表为西安的水晶月饼，因其晶莹透亮、皮白酥香而得名。水晶月饼金面银帮，口感皮酥馅甘，甜而不腻，因此就有了“落地珠散玉碎，入口味美心甜”的溢美之词。

　　西安水晶月饼是非物质文化遗产之一，它起源于宋代，当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。在月饼界中，秦式月饼没有广式月饼和苏式月饼传播度高，但秦式月饼仍深受老陕人的热爱，五仁馅、蛋黄馅、枣泥馅儿，口味传统，是不可多得的美味。

　　甜月饼好吃还是咸月饼好吃？真正好吃的月饼应该是什么味道？食无定味，适口者珍，如果非要找到统一的答案，那一定是：家乡的月饼。家乡月饼的味道根植在每一个人的心底，是记忆深处的味道，恰似一抹乡愁。我还记得小时候，每逢中秋节，奶奶就会买来几块月饼，晚上赏月的时候拿出来，家里的孩子们吃得开心雀跃。想想那时的月饼口味远不如现在丰富，包装也很粗糙，但在我的记忆中，那就是最好吃的月饼。俗话说：月是故乡明，饼是家乡香！因为这是家乡的味道，吃上一口，仿佛就守住了团圆。

　　全国哪里的月饼最好吃？经评选，有8个地方很出名，有你家乡的吗？除了这些月饼，你还吃过哪里的月饼，在您看来，到底哪里的月饼最好吃？欢迎在评论区留言。您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！我们下期再见！

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