新口味月饼受追捧 良品铺子再掀中秋新潮流

新口味月饼受追捧 良品铺子再掀中秋新潮流

　　月饼军事,中秋月饼背景,月饼大厂今年中秋节月饼消费有哪些新趋势？日前，京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布《2022中秋消费趋势报告》，全面解析今年中秋节的消费特色。

　　月饼口味向多元化发展，新口味月饼销量增速亮眼。报告显示，豆乳月饼、桃山茉莉抹茶月饼、巧克力牛奶月饼，销量同比（阴历周期）增长均超10倍；牛油果月饼、巧克力流心月饼、青梅月饼销量同比增长均超5倍。

　　新口味月饼迅速流行，背后是“Z时代”为代表的年轻消费群体快速崛起，正成为月饼销售市场重要参与者。而作为年轻人最爱的休闲零食品牌，良品铺子深谙年轻消费群体需求。

　　2022年，良品铺子不断跨界融合推陈出新，将网红咖啡“生椰拿铁”跨界变成生椰拿铁流心月饼，精选黄金产地中美洲种植的萨尔瓦多咖啡豆原料，特调咖啡桃山皮搭配牛奶流心馅料，口感细腻柔滑，咖啡香气醇厚，对比市场更常见的咖啡或奶黄流心，牛奶流心更能激发咖啡的香醇口感。

　　更为特别的是，良品铺子还推出芝麻爆浆五黑月饼，精选四川黑桑葚、山东德州黑豆、青海黑枸杞、黑龙江黑芝麻、江苏南通黑米为原料，采用黄金配比营养加倍；特别加入爆浆口感，采用黑芝麻酱，让人回味无穷。

　　鲜果月饼仍是良品铺子主打产品。2020年9月，良品铺子首创发布“鲜果月”，把行业水果保鲜技术运用在月饼馅料中，彻底颠覆曾经仅用冬瓜蓉或水果干制成的“水果月饼”，将新鲜水果以颗粒状入馅，让月饼的口感更美味，更少糖分多健康，成为继传统广月、冰淇淋月饼、流心月饼等之后的又一月饼新物种。三年来一直在进行口味口感的调整，前后几百余次样品测试，不段尝试新的组合与搭配，逐渐成为获得消费者喜爱的新型月饼。

　　在水果馅料方面，良品铺子2022年新推出卡曼橘、金汁菠萝、杨枝甘露三款新口味鲜果月，从2020年的葡萄、柠檬、白桃、草莓四种水果，如今扩充到大众喜爱、口感好、营养价值高的九种水果，在品类扩充的同时，同时紧抓Z时代对萌趣、社交的需求，推出Q萌水果造型鲜果月，好吃好玩更能传情达意。

　　白砂糖对于烘焙产品至关重要，除了延长食物的保存期限外，更加能激发更多的风味，成就不同的口感。良品铺子为了追求更低的糖分，通过近百次的测试，最终将鲜果月饼糖分对比传统月饼减少70%，实现了口味与健康的平衡。

　　【广告】免责声明：本内容为广告，相关素材由广告主提供，广告主对本广告内容的真实性负责。本网发布目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，广告内容仅供读者参考。

　　新闻信息服务许可证音像制品出版许可证广播电视节目制作经营许可证网络视听许可证网络文化经营许可证