情系南苑 共“筑”团圆——2019南苑月饼震撼上市

情系南苑 共“筑”团圆——2019南苑月饼震撼上市

　　月饼大案,月饼包装盒折法,正德月饼2019年8月1日， 2019南苑月饼上市发布会在南苑环球酒店隆重举行。活动围绕“情系南苑，共筑团圆”的主题，着重介绍了南苑月饼的优良品质、2019

　　2019年8月1日， 2019南苑月饼上市发布会在南苑环球酒店隆重举行。活动围绕“情系南苑，共筑团圆”的主题，着重介绍了南苑月饼的优良品质、2019年新品亮点以及工艺创新成就。发布会上还对去年筹得的南苑月饼“善苑里”爱心基金进行捐赠，助力“爱心改造家”公益项目，传递社会正能量。

　　首旅南苑集团发展至今，秉承“服务创造价值，品质铸就经典”的经营理念，在宁波乃至江浙一带树立了良好的品牌形象。公司在树品牌、强效益的同时，也始终不忘服务社会，致力于成为有担当的优秀企业。

　　去年，为响应国家动员社会各方面力量参与扶贫的号召，首旅南苑集团成立了“善苑里”爱心基金，每直销一盒月饼，首旅南苑集团就捐赠0.5元作为爱心基金的爱心款，通过这种筹集方式，助力扶贫、教育等慈善公益，回馈每一位需要帮助的人。今年，公司将启用第一笔爱心基金，用于宁波市慈善总会发起的“爱心鸟窝-新苗守护”计划中的“爱心改造家”项目，为家庭困难、居住环境差的孩子改造居住环境，为困难家庭的孩子营造一个温馨的居住环境。中秋节当天，我们还将前往孩子们的“新家”，为他们送上美味的南苑月饼，共庆团圆。

　　与此同时，“买月饼，献爱心”活动今年仍在继续，南苑月饼“善苑里”爱心基金将和社会各界一同持续传承公益精神，助力爱心行动。

　　南苑月饼秉承“匠人精神”，在月饼制作工艺上始终进行着孜孜不倦的研究与创新。今年，南苑月饼结合消费者的健康化消费需求，全新推出两款明星产品：桃山皮流心月饼和雪花酥礼盒，这两款新品将以灵活多变的极高颜值及绝佳口感，虏获年轻消费群体。桃山皮流心月饼，内置红酒蔓越莓、绿茶、咖啡巧克力、北海道牛奶四款时尚口味，以白芸豆馅为主体，加入少量面粉和黄油，揉成柔软饼皮，做出来的月饼，花纹清晰度秒杀其他品种的月饼。雪花酥则是精选优质乳酪为原料，搭配香橙，蔓越莓，果香十足，单个独立包装，保证个头完整，入口皮香馅软，奶香浓郁，酸甜爽口。

　　除此之外，结合南苑月饼的品牌特色，今年，南苑月饼继续传承了白莲蓉蛋黄月饼、花式月饼、苏式月饼、炭烧月饼、流心奶黄饼和手工精品月饼等享有众多美誉的经典口味月饼：白莲蓉蛋黄月饼精选御品白莲蓉，甄选特制咸蛋黄，萃取传统经典佳味，名师精心秘制，每年蝉联“中国名饼”称号；花色月饼集锦多种口味，不仅有经典的白莲蓉蛋黄，还有嚼劲十足的金腿伍仁、咸甜相宜的苔菜莲蓉、细腻爽口的精制豆沙等独特风味，口感丰富，满足不同群体需求；苏式月饼源于江南水乡的健康素食，面白如釉，松酥清香，融汇苔菜、玫瑰、百香果等特色风味，采用巴森特100%意大利特级初榨橄榄油倾心焙制，凝聚中西精粹；炭烧月饼汲取西点烘培技艺，精心烤制，以锡纸包裹，长久保持香脆酥爽口感，更有提拉米苏、蛋黄肉松等丰富口味，尽显时尚都市魅力；流心奶黄饼饼皮金黄酥嫩，奶黄浓滑不腻坚持传统工艺，采用“以馅包馅”手法特制而成，演绎月饼的活色生香；手工月饼特聘名师沿袭古法，工人们每人掌握一个步骤，经过16道复杂纯手工制作工序，比起机器制作的月饼，味道更加醇厚，色泽更佳靓丽，三层礼盒设计，第一层内置手工白莲蓉双蛋黄月饼和手工伍仁月饼，中间层为炭烧提拉米苏、炭烧蛋黄肉松、苏式百果、苏式玫瑰松仁月饼，最底层则是景德镇陶瓷盘，有梅、兰、竹、菊四种图案窑制而成，美观实用，是餐具更是艺术品。

　　秉承“南苑”品牌，以及“绿色、环保、低碳”品质的严格要求，严把食品安全质量关始终贯穿于南苑月饼生产工作中的每个环节。

　　?严把源头关：由技师全程精心监制的“南苑专供”品质的原料，经过严格标准后验收入库，从源头上保障月饼质量。为提高操作标准，南苑食品还专门设立了一条食品运输的绿色通道，建立了原料运输专用电梯和专用馅料输送带，彻底杜绝人货混装，避免二次污染。

　　?严把配比关：严格经过15道生产工序，从面料科学配比、精细加工到月饼完美成型，高级技师团队手工包制，结合进口的自动化设备，保证南苑月饼始终如一的品质。

　　?严把检测关：经过40米长的隧道炉烘焙和全自动化冷却、理料、高标准洁净包装流程，由专业检验员对月饼烘烤中心温度、包装密封性道道检测把关，确保南苑月饼的食品安全。

　　南苑月饼从原料、生产、流通、销售等环节确立食品安全可追溯制，以保证各种原料的来源和方向，从而杜绝任一环节的质量问题，确保顾客舌尖上的安全。同时，每年邀请各界代表担任月饼质量监督员，每位质量监督员，可随时前往南苑食品公司对各个环节进行“挑刺”，从而对南苑的月饼质量给予监督和建议。

　　南苑食品从2015年引入“互联网+”营销模式到2018年，已实现了互联网平台全渠道覆盖。线上月饼购买、月饼券转赠，以及线下实体券线上配送等功能的实现，让顾客无论身处何地，只需动动手指，就可轻松下单。今年，南苑月饼还正式入驻唯品会，在原有的“馋猫吃南苑”微商城及天猫商城等线上购买渠道外，增加新的购买平台，为全国顾客提供更多样化的消费选择，更便利的消费体验。

　　“不忘初心，感恩前行”首旅南苑人将继续秉承匠人精神，坚守品质，精益求精，以饱满的精神和专业的状态迎接即将到来的新的挑战与成功。