评论月饼纯粹一点中秋轻快一些

评论月饼纯粹一点中秋轻快一些

　　月饼锋味,卤味月饼,15月饼中秋临近，各地月饼生产和销售火爆，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年的月饼流行起“节俭风”、“瘦身”运动和“轻装”风格，也成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。（据9月21日央广网）

　　中秋赏月吃月饼，是十分雅致温情的传统习俗，也有着阖家团圆的美好寓意。月饼是历史悠久的中华美食，也是馈赠亲友的上佳之选，在消费环境的演变和熏陶之中，一度承载了过多的“人情”和“面子”，丧失了最初单纯的民俗文化含义。包装繁复，绣花枕头，奇葩口味，倒卖炒作……花样是越来越多了，口碑却越来越差，很多人一说起中秋月饼，浮上心头的就是一个“腻”字。

　　所以，月饼兴起“节俭风”，对于普通消费者而言，绝对是“减负”的喜讯。从前，月饼喜欢礼盒装、豪华装，一大盒买回去，不知道有多少钱花在了包装上，而这些纸盒套纸盒的包装，不过一时好看，并没有什么用，事后还要费劲去处理，纯属浪费。过度的包装，包裹的是不正常的暴利，有些店铺专门售卖月饼包装盒，几十元的普通月饼装进礼盒，身价能翻十倍，令人咋舌。

　　而且，大家心知肚明，这么贵的包装，常常也不过是买个花架子。无论是自己买来吃，还是别人送的，礼盒月饼里固定搭配的口味，往往无法完美匹配吃货们的需求，中秋的月饼到年底都吃不完的事情，也是常有的。所以，月饼瘦身精简，不仅仅是为了响应“厉行节约”的号召，更是符合民众实际的消费需求。

　　月饼“瘦身”，不是说简单地个头变小，偷工减料，而是像推出小碗菜、半份菜一样，让销售方式灵活多元起来。毕竟，月饼再好吃，依然是高热量、高糖分，营养成分单一的食品，吃个味道，吃个仪式感即可，多吃无益。当然，月饼的精简，也不是说口味、种类上的简单化，而是去除繁琐包装，将心思用在食品本身，让食材更细致，制作更精致，让传统食品焕发出崭新的光彩。中秋佳节临近，各地都出台了一些针对性的管理措施，要求严守质量、合理包装、规范价格；各个高校食堂也开始推出各种口味的月饼，让学生们就近尝鲜；很多老字号商家推出散装、迷你装月饼，带动行业潮流。这些行动，无非都是为了让月饼卸下沉重的人情包袱，洗尽铅华，回归合家欢美食的本质。

　　让月饼简单一点，的确是跟上了“倡导节约、反对浪费”的风潮，但实际上，也是顺应近年来消费趋势的改变。随着廉政建设不断深入推进，“节日腐败”日渐收敛，社会对繁琐的人情往来逐渐厌倦，年轻人慢慢成为月饼消费的重要力量。这些变化，都给月饼界带来了新的风向和气息。民众的消费观念更为简约务实，不再将月饼视为虚荣攀比、彰显身份的工具，而是希望能买到性价比高的月饼。这种潜移默化所形成的简约绿色的消费理念，才是最为可贵可喜的。

　　希望有力的管理措施和消费者的自主选择，能够汇集成一股强大的力量，去推动整个月饼行业持续改变，不断创新，彻底摒弃过度包装、华而不实、奢侈浪费等不良现象，让月饼的味道更纯粹一些，也让中秋的氛围更轻快一些。