2022中国月饼文化节开幕苏州稻香村斩获三项大奖

2022中国月饼文化节开幕苏州稻香村斩获三项大奖

　　月饼刺绣,螃蟹月饼,月饼的模子近日,由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持,中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2022(第二十八届)中国月饼文化节系列活动在北京隆重开幕,本届月饼文化节也是工信部2022“三品”全国行的配套活动之一。稻香村集团出品的“稻香村月饼”荣获“金牌月饼”、“中国名饼”荣誉称号,蛋酥月饼荣获“中国特色月饼”荣誉称号,包揽本次月饼节三项大奖。

　　月饼作为中秋佳节亲人团聚必不可少的美食,象征团聚欢乐,寄托美好祝愿,承载家的温度,释放中国韵味,深受人民喜爱。在本届月饼文化节上,稻香村月饼斩获三项大奖,足以可见社会各界和消费者对稻香村品牌的认可。

　　稻香村集团前身即是苏州稻香村,创始于1773年的苏州,至今已持续传承249年,是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,国家首批认定的“中华老字号”、驰名中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标持有者。百年来,苏州稻香村凭借着底蕴悠久的文化、精湛的制作技艺以及卓越的品质信誉,在中式糕点市场中,始终受到消费者的偏爱,被誉为“糕点泰斗”,行业地位可见一斑。

　　在悠久的历史与传承中,苏州稻香村非常注重传统手工技艺的薪火相传,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传,工艺复杂,手工技艺性强,特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验。其中,稻香村苏式月饼可谓是其拳头产品,苏式月饼酥皮层薄如纸,可多达18层,一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程。2009年稻香村苏式月饼制作技艺被收录至江苏省级非物质文化遗产名录。

　　除了匠心传承,创新也是苏州稻香村发展中永恒的话题。近年来,稻香村集团依托全国10大加工中心,适应当地消费口味,创新研发推出了众多本土化产品,在稻香村月饼产品中,包含了苏式、京式、广式等多种口味,受到了各地消费者的喜爱。据相关统计,2021年苏州稻香村月饼线上线下销售份额、线上旗舰店销售份额均位居前列,在天猫、京东等电商平台糕点类目、月饼类目,苏州稻香村更是连续多年销量领先。

　　2022年中秋将近,稻香村集团旗下的10个工厂已全面开炉生产,单日月饼产能可达600万块。今年稻香村将推出多款月饼新品,并在产品、包装、渠道等方面加大创新,让广大消费者在中秋佳节欢聚时刻尽享美味。

　　今年的第一块稻香村月饼,大家准备安排上了吗?要注意的是,现在市面上除了正宗稻香村,也就是苏州稻香村,还有多家傍名“稻香村”的商家,想要品尝最地道的稻香村月饼,一定要认准中华老字号“稻香村DXC”商标哦!