月饼提前上市购买注意保质期 专家建议最好即买即吃

月饼提前上市购买注意保质期 专家建议最好即买即吃

　　合作月饼,月饼敞口,菱角月饼距离中秋节还有一个多月，北京晨报记者昨日走访发现，多家超市已提前设置了月饼专区，不过目前各超市售卖的月饼还多以散装月饼为主。今年稻香村广式月饼皮面中糖浆的添加量降

　　再有一个月就是传统的中秋节，“月饼季”又来了，商家的月饼大战却早已打响。昨天，南京晨报记者走访市场发现，尽管月饼过度包装难见踪影，但商家在包装标注方面使出的小花招，还是让人防不胜防，一些标注让消费者雾里看花。

　　“中西式口味混搭的月饼，有多种品牌，欢迎选购！”昨天中午，在南京新街口一家星级酒店的大堂中，销售人员正在推销包装标注号称为中西混搭的月饼。销售人员说，近年来月饼越来越难卖，所以他们今年打出了几种新品牌月饼，希望尽早抢占市场，酒店相较于传统烘焙机构最大的优势就是对西点的研究，所以专门在西式口味上做了创新。

　　记者发现这里既有红豆细沙、莲蓉蛋黄、五仁火腿等传统口味，也有咖啡、海苔肉松等中西式口味混搭的多种月饼，但仔细看这些月饼配料表，除包装标注方面使出的小花招外，在传统月饼并没有什么两样，只是叫法、口味不同了，主要用来吸引消费者。

　　一位五星级酒店的餐饮负责人告诉记者，为了抢占今年的月饼市场，他们5月初就邀请餐饮人士对酒店推出的新月饼口味进行内部品鉴，然后才开始销售。在这位人士看来，传统口味的月饼市场占有量比较稳定，也很难提升，所以要抓住消费能力最强的年轻人，必须辅以更多元的口味，迎合不同年龄层的消费者。

　　月饼包装标注更让消费者雾里看花，还有的产地标注误导消费者，包装上打出“上海”“香港”旗号，产地却是江苏、广东；打出“南京”的却在江苏淮安生产。眼下月饼扎堆上市，甚至有消费者大惑不解，有些“香港月饼”为何是“内地产”？

　　在南京南湖路上一家超市，有几款月饼包装上打出“上海”某某品牌旗号，吸引不少消费者购买，但仔细一看包装下方有一行小字，产地却是江苏南通。还有些打着“南京”旗号的月饼，产地就在淮安。不仅如此，记者走访江宁一家批发市场见到，一些月饼礼盒的外包装上印着醒目的香港等字样，但细看产地，却是在内地。“香港某某”月饼，标称香港某食品公司监制，但产地是广东中山，制造商是当地的一家食品公司。

　　而记者注意到，那些产地标注为上海、香港的月饼，价格普遍较高。有业内人士表示，厂家在包装上、商家在价签上都已注明产地是内地，消费者可按需选购。有消费者则表示，包装上标示的上海、香港字样很醒目，而产地却是一行小字，似有误导消费者之嫌。

　　既然月饼的保质期由其制作工艺等诸多因素影响，那么市民怎样才能够吃得安心、放心呢？

　　营养专家建议，无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言，在加工工艺和配料条件相同的前提下，可优先考虑保质时间相对较短的商品。消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃，避免不必要的浪费。因为任何食品即使在保质期内，随着时间越来越久，其营养成分流失也会加快。 【详细】

　　中秋佳节将至，省食药监局于近期开始开展月饼质量大排查专项行动，主要查处生产“早产月饼”、生产环境脏乱差等9种违法行为。

　　省食药监局欢迎市民和月饼生产单位内部员工拨打12331举报有9种违法行为的月饼生产经营单位，一经查实，对举报人最高可奖励50万元，对内部员工在此基础上再增加奖励50%的奖金，并承诺对举报人的身份严守秘密。