大同中秋节的五百年习俗

大同中秋节的五百年习俗

　　月饼经理,月饼剪纸视频,右键月饼昨天一位大姐送了我五个月饼，这才是一种真切的表达，因为大姐一直在外地，对大同的习俗不甚了解，她觉得月饼就是一种风俗，未必好吃，送五个最好。而对大同人来说，月饼却是一种面子，都是整箱整盒地送，这就是地区人文的区别。

　　月饼现在在大同是从正月初一买到腊月二十三，天天都有，未必天天都有人买。而到了中秋节期间，月饼则成了一种大众食品，天天都有人买，满街满巷都是买月饼的，这倒不是这几天的月饼好吃，而是一种本地文化的节日宣泄。

　　关于吃月饼的历史在大同应该不长，也就是几百年的事。也许有人说唐代就有吃月饼的习俗，也有人说大同吃月饼始于元代，这个极有可能，但我更认为是明代后期，或清代大同才开始有了吃月饼的习俗，其根据是历史原因和经济原因，简而言之就是吃月饼不具备条件，面、糖、油、灶都制约了月饼的生产。如果单纯说吃个白皮饼，我是相信的，甚至在北魏就有吃饼的记载。

　　清代乾隆年间的吴辅宏所著的《大同府志》的记载是这样的：中秋家陈瓜果，并相馈遗。先是四乡载西瓜入城者，日数十车，俱堆贮四大街，碧颗山积，不可枚数，至是晚担运一空。

　　清代道光年间黎中辅所著《大同县志》的记载是这样的：中秋节：八月初一日后，凡饼铺俱开炉做饼名月饼。市中瓜果摊厂相联不绝。至期，家家以瓜果月饼供月。其供月之饼大至三二尺许，名团圆饼。供毕，分给家人，不及外戚。外戚另制饼遗之。月饼西瓜之盛，甲于通省。八月初，城中即有数十百家预为饼具，烙饼之灶，每一铺添至十余；每日卖至千万，累半月不绝。而四门骡马大车拉载西瓜进城者更不计其数。每日四面大街堆如堵墙。近中秋二三日货之殆尽。以岁时小节而果食之费如此，奢侈太过，耗财尤甚，惟有心世道者力挽之。

　　民国《大同县志》是这样记录的：酉月十五，曰中秋节，先期半月前，城中各街头，饼铺均设炉与家户烙月饼，每家户三、五十斤不等，每日瓜车来城不下数百辆；果属骡驮倍之，各陈摊市于通街布满，无下脚处，是瓜饼之盛甲于全省，然至节货之殆尽，具见火车交通后，人烟比前繁盛，届期不论土著客籍一样以瓜饼果属在院设案祀月，为见是节最为普通，而同地消耗特甚，物过盛则当杀，是在维持世道者，有以撙节而爱养之也。

　　十六日以月饼瓜果祀太阳炎光星君，惟祀日月之月饼特大，祀毕如瓜切牙，只一家分食，不给外姓曰团圆饼，其余饼果亲戚相赠，尤以赠出阁女为丰亲亲之义也。

　　看到了没？明代就是馈瓜，简单至极，没有太多的繁琐程序，到了清代初，就开始复杂了，有果类馈赠了，到了清代末期，那就不是一般的复杂了，到了民国时期，就更复杂得让人感到不适，过十五后，还捎带个十六，其节期相当于是半个月。这就是大同中秋的魅力，沿袭至今，中秋风俗越演越烈，每逢中秋，街上车水马龙，街头瓜果飘香，一片繁华景象。