12吨重巨型月饼现身辽阳西关！上万市民免费品尝

12吨重巨型月饼现身辽阳西关！上万市民免费品尝

　　月饼赞歌,奉节月饼哥,美国有月饼吗是月饼？是蛋糕？有太极两仪，有辽阳八景……9月25日，一吨多重的超大月饼蛋糕现身白塔区西关步行街，整条街属它最“闪亮”！

　　月饼蛋糕上层内圈直径1.8米，整体为太极图案。左侧采用直径25厘米和直径16厘米的超大五仁月饼展示“祝辽阳市第二届襄平美食文化节圆满成功”字样和玉兔捧月，右侧为翻糖工艺制作的牡丹花开。

　　外圈制作的是辽阳八景主题装饰，风格为四立体四水墨。其中白塔晚晴，太子玉带，龙王夜渡和玉凤迁为立体制作。标志性的辽阳白塔为翻糖工艺制作，无论是层数，面数，颜色以及细节的制作上都非常考究。衍水游鱼，魁阁凌霄，首山樵唱和虎卧燕州都为水墨画方法绘制，为了这个蛋糕，负责这部分的师傅还特意在网上学习了大量的水墨画绘画技法。围在辽阳八景周围的月饼都是八景的专版图案，八景摆放的月饼图案都和八景一一对应，各版月饼馅料也不相同。

　　据制作方向二三里介绍，参与巨型月饼蛋糕烘焙的师傅就有15人，他们连续工作20小时。两名师傅采用翻糖工艺制作牡丹花开，花朵每一瓣都是手工制作，耗时10个工作日完成。整个月饼蛋糕的装饰工作由四位高级师傅完成，他们从25日凌晨1点半开始工作，直至上午9点半完全结束，总耗时8小时左右。

　　颜值、内涵俱佳的巨型蛋糕月饼味道一经开切就免费发给市民品尝，现场十分火爆。据相关部门预计，将有上万辽阳市民一起分享这一美味。