非遗技艺遇上醇香奶酪 苏州稻香村携手妙可蓝多发布联名月饼礼盒

非遗技艺遇上醇香奶酪 苏州稻香村携手妙可蓝多发布联名月饼礼盒

　　吃不胖月饼,月饼裙子,月饼家庭7月17日，苏州稻香村联合妙可蓝多在上海共同发布“妙香纵想”奶酪月饼系列新品。百年老字号与新潮年轻品牌在中式与西式、传统与现代等维度上碰撞与融合，引领健康与颜值消费新国潮。

　　苏州稻香村，始创于1773年（清乾隆三十八年）的苏州，是“稻香村”品牌的创始者、“稻香村”糕点类商标的持有者，也是国家首批认定的“中华老字号”、江苏省非物质文化遗产保护单位，历经两个多世纪的发展，一代代稻香村人的传承与创新，苏州稻香村已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在月饼品类，“稻香村”获得“中国月饼行业十大品牌”荣誉，稻香村月饼已连续多年被评为“金牌月饼”、“中国名饼”。

　　妙可蓝多，作为国内拥有奶酪产能最大的企业之一，坚持“用工匠精神，做极致产品”。在产品生产过程中，甄选全球优质原料，严格把控每个环节多道工序。通过独到的研发和创新技术，精心打造每一款奶酪产品。

　　此次双方携手推出“妙香纵想”奶酪月饼联名礼盒，融合中西，在苏州稻香村传统工艺基础上添加妙可蓝多奶酪产品，是中点西味的一次大胆碰撞与创新。

　　此次发布会上率先公布了“妙香纵想”奶酪月饼、“妙香纵想”冰皮月饼两款联名礼盒。礼盒采用了月兔、中式传统打扮的小姑娘、荷叶等极具国风的元素，尽显童真童趣，同时又不失温馨浓郁的中秋节日氛围。

　　在月饼口味上，有重乳酪苏式冰酥月饼、芝香法式乳酪月饼、芝芝莓莓酸奶酪月饼、酪酪松仁奶酪月饼、榴莲冰皮月饼、提拉米苏冰皮月饼、白桃冰皮月饼7种口味，精选原料，传统工艺与西式风味反复研发制作，奶酪的加入更是大大提升了月饼的风味与营养价值，高颜值与好口感兼备。其中重乳酪苏式冰酥月饼，酥皮传承苏州稻香村百年非遗制作技艺，加入妙可蓝多淡奶油，酥脆饱满、馥郁醇香。内陷加入妙可蓝多奶酪丁，吃起来浓浓芝香，又有重重奶酪享受，完美演绎经典潮味。

　　事实上，苏州稻香村作为月饼行业的头部企业、苏式月饼的邦式代表，曾与蒙牛、东阿阿胶、康师傅、皇冠曲奇、Hello kitty、功夫熊猫、国家博物馆、王者荣耀等100多个企业和IP推出月饼联名和定制产品，持续刷新消费者对稻香村的品牌认知。而这与苏州稻香村企业规模、产品创新研发能力、成熟的产业链等因素密不可分。据了解，苏州稻香村在苏州、山东、北京、沈阳、成都等地建有10个现代化生产加工中心，在苏州、北京、山东设立3个研发中心，还有原料基地、馅料厂、印务厂等。目前，苏州稻香村在全国拥有800多家线下专卖店，并在天猫、京东、拼多多开设线上旗舰店，产品已经出口到海外40多个国家和地区。2021年，苏州稻香村品牌价值突破167.29亿元。

　　此前，苏州稻香村召开2021年月饼营销峰会，重磅推出2021年新品，包括苏式、广式、京式、滇式等各式特色月饼，上百种口味与包装。据稻香村集团总裁周广军介绍，2020年苏州稻香村月饼产销超2.6亿块，稻香村集团旗下八大工厂参与月饼生产，单日月饼产能近400万块，高峰期日均产能550万块。根据第三方平台监测，2020年苏州稻香村月饼线上销售份额、线上旗舰店销售份额均位列第一，分别为28.1%、22.6%。线下销售份额位居首位，达29.0%。网络热度及口碑皆排名第一。

　　更值得一提的是，苏州稻香村还是为数不多的出口海外的老字号品牌。今年的月饼出口工作更是从3月份就开始启动，80%的月饼由苏州工厂出货，从上海港发往海外，目前正陆续在海外市场上市。除了月饼外，苏州稻香村的粽子、年货、冷冻汤圆及冷冻糕点等也受到海外消费者的喜爱，在海外市场上已颇具规模，为传播中华美食文化作出积极贡献。