中秋月饼放心吗？金华月饼抽样检测合格率985%

中秋月饼放心吗？金华月饼抽样检测合格率985%

　　月饼肉丝,财源月饼,月饼威士忌使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”

　　中秋佳节临近，我市进入月饼等传统节令性食品销售和消费的集中时段。连日来，市市场监管局组织开展了中秋月饼专项监督抽检。昨天，该局对外发布，本次监督抽检工作覆盖8个县(市、区)以及金华开发区和金华山旅游经济区，从生产、流通、餐饮服务等环节共计抽取月饼样品65批次，检验合格64批次，检测合格率98.5%。

　　目前，全市生产月饼的企业有30多家，市本级有15家。据了解，此次检查对象为月饼生产单位、经营单位及自制加工月饼的餐饮单位。本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、甜蜜素、防腐剂、重金属等21项检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定。其中，婺城区英伦时光烘焙房的1批次麻沙苏式月饼被检测出不合格，项目为脱氢乙酸超标，目前正等待受检单位复检申请。

　　本次检查总体情况较好，但也发现一些问题。部分食品厂生产过程的环境卫生和内部人员管理方面还存在一些缺漏，比如：自动化生产线上的操作工人没有佩戴口罩等，要求他们立即整改。

　　去年12月1日，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准正式实施。今年中秋是新国标施行的首个中秋节。据了解，对于月饼的新标准，多数市民甚至一些销售人员都表示不了解。市民潘先生也是第一次听说，“有新标准当然好，对月饼馅料有规定，如果商家不执行的话，对消费者来说也没办法。”采访中，大多数市民都表达了这一观点。

　　据市市场监管局工作人员介绍，新标准对“五仁月饼”应该有哪五种果仁进行了明确规范。标准中明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。同时，新规对各类月饼馅料应达到何种比例方可称为某类月饼也进行了详细的规定。如：要求莲蓉类馅料中莲蓉含量应不低于60%，只有当莲子含量为100%时才能称为纯莲蓉，栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%。另外，要求水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，果仁类月饼中果仁含量不得低于20%。

　　对此，市食安办日前发出通知，各地各部门要加强中秋、国庆节假日期间食品安全监管工作。

　　市食安办从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意以下事项：

　　一、建议通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

　　二、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。

　　三、月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。

　　四、大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。

　　五、消费者若发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，请第一时间拨打市市场监管局投诉举报电线。