如何自制月饼-百度经验

如何自制月饼-百度经验

　　美心月饼线下店,天价月饼为什么便宜,中秋节习俗介绍值此中秋佳节之际，何不自制月饼尝尽自制美味。月饼的制作过程相当复杂，但是对制作过程熟悉过后便可游刃有余。不同种类的月饼制作工艺也不同，本文制作的是五仁月饼，希望大家能够学会。

　　准备好核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。

　　制作饼皮，面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合过筛；蜂蜜400g加热5分钟熬到黏稠，面碱3g溶解到7g水中，加入蜂蜜，另准备140g花生油一起加入蜂蜜混合均匀，最后把混合过筛好的粉一次投入拌匀，放置2个小时备用即可。

　　取60g饼皮、140g五仁馅包成球形；表面粘些面粉压入月饼模内，以正好能添满月饼模盒为合适，如图所示。

　　然后，从模里将月饼敲出来，这样一个月饼就做好了。按照同样的方法制作第二个月饼，制作自己满意的数量即可。

　　预热烤箱200度，将月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟取出，表面刷全蛋液，再进烤箱，继续烤到表面棕黄就可以了，整个过程大概25分钟左右。

　　25分钟后，完整的月饼制作过程便已告罄。看看这香喷喷的月饼，你是否已垂涎三尺，流连忘返呢？赶快尝一尝吧。

　　经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

　　写经验 有钱赚

　　如要投诉，请到百度经验投诉中心，如要提出意见、建议， 请到百度经验管理吧反馈。

　　?2023Baidu京ICP证030173号-1 京网文【2013】0934-983号