月饼里的“健康学”送给你祝大家中秋节快乐！

月饼里的“健康学”送给你祝大家中秋节快乐！

　　自然源月饼,广东卖月饼,金福海月饼中秋佳节即将来临，月饼是我们中秋佳节亲朋好友之间相互馈赠的传统美食，月饼味美可口、种类繁多，家家户户都会买上点月饼增添节日的气氛，随着亚健康的队伍越来越壮大，糖尿病的朋友也越来越多，月饼糖尿病人能吃吗？

　　月饼是一种点心，大都是由面粉、食用油、糖等制成的月饼皮，馅料也是各式各样、五花八门，比如传统的五仁馅属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类，而蛋黄馅无疑是高胆固醇类，这种高糖、高脂肪、高胆固醇，糖友们确实要好好把控。糖尿病人的饮食原则就是：什么都可以吃什么也不要多吃，所以适量是关键。

　　值得一提的是：有一类是打着无糖或低糖的月饼，糖尿病人更要慎重。所谓的无糖月饼实际上是用糖醇代替了传统的白砂糖。糖醇是一种低热值食品甜味剂，国外已把糖醇作为食糖替代品。在糖醇月饼中，糖醇替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇月饼虽然无糖，也不能多吃。因为糖醇月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，都不能毫无限制地多吃。

　　替代部分主食：糖友们可以计算出一天的热量，吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少，只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用，但是前提依旧是注意总热量的把控。

　　不宜搭配米粥：吃月饼的时候尽量不要喝米粥，因为这类粥也含有一定的糖分，和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状，可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。

　　配茶更健康：秋风习习，一盘月饼一杯热茶是赏月夜的健康之选，茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用，并且可以避免过多的热量引起身体不适，可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

　　时令蔬果不可缺：可选用应季的蔬果搭配吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，以免“雪上加霜” 。

　　月圆之夜，在美食面前如果只能“观望”未免大煞节日风景，学会科学的对待、适当的把握分寸，糖尿病人完全可以和其它人一样，享受节日里的美食，可以高质量、更健康、快乐的度过中秋。