广州市消委会比较试验30批次月饼样品 未出现质量问题

广州市消委会比较试验30批次月饼样品 未出现质量问题

　　月饼馅加工,秋日月饼,唐唐月饼中国质量新闻网讯 “中秋”即将到来，月饼消费渐入高峰。近期广州市消费者委员会开展月饼商品比较试验。结果显示，今年市面月饼未出现质量问题。

　　今年是国家质检总局与国家标准委发布的新版GB 19855-2015《月饼》新标实施后的首个中秋节。本次比较试验委托广东省制糖产品质量监督检验站，依据为GB 19855-2015《月饼》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》以及国家有关的法律、法规，已备案且现行有效的企业标准，产品明示质量指标对样品的标签、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甜蜜素、反式脂肪酸、脂肪、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、铅、总砷、过氧化值、酸价、硼砂、溴酸钾等项目进行了测试。

　　本次比较试验共购买30批次样品。所有样品均由广州市消费者委员会工作人员模拟普通消费者，会同测试机构人员一起随机在广州市各大超市、饼屋随机购买。所选购的月饼种类主要为传统的蛋黄白/黄莲蓉、五仁以及蛋黄豆沙等月饼。

　　测试结果显示，所有样品的微生物指标的实测值均在标准值内。全部样品的食品添加剂的使用均符合相关标准要求，未使用上述添加剂。所有样品酸价和过氧化值的实测值均在标准值内。样品脂肪的实测值由5.8至28.3不等，均在标准值内，而反式脂肪则未测出。所有样品的铅、总砷、黄曲霉毒素B1测试值均小于国家标准规定值。所有批次月饼样品的标签均达到国家标准的要求。

　　广州市消费者委员会表示，结果仅对购买的样品负责，不代表其同一批次或其他批次产品的质量状况。同时提醒消费者在购买月饼应注意：

　　（一）看标签。生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识。同时应查看月饼的内包装是否完好无损，如内包装有标明生产日期等相关信息的，建议消费者核对其是否与外包装标示的信息一致。

　　（二）留意生产日期以及保质期。月饼的保质期相对较短，消费者在购买后应尽快食用；月饼忌高温又怕潮，在开封后要注意保存，放久了会失去香味特色，馅也会变质。

　　（三）勿轻信“无糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健”等宣传。相对于传统月饼的高糖、高油脂，作为含油脂量低、淀粉量低的“无糖”月饼，无疑受到许多消费者的追捧，而实际上有些“无糖”月饼只是把蔗糖换成了麦芽糖，这一点需糖尿病患者等特定消费者人群加以留意。

　　（四）理性消费，拒绝过度包装。过度包装不仅虚增价格，而且浪费资源。国家标准规定，月饼不得多于三层包装，包装成本不能超过月饼出厂价格的25%。同时还要慎防搭售商品。在商场，经常可见搭售烟、酒、茶叶、高档装饰品等礼品的月饼盒。这些搭售的商品，消费者很难分辨其质量的好坏，也无法估算其价格，所以，选购此类月饼时，切勿被豪华包装迷惑。

　　（五）月饼不宜与冷饮同食。月饼富含脂肪，如与冷饮同食可能引起腹泻。如咸甜月饼同食，建议先吃咸的，后吃甜的。

　　（六）要适量食用。月饼中含有较多的油脂、蔗糖，如过量食用可能引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。

　　广东荣诚食品有限公司（被委托方）深圳市富锦食品工业有限责任公司（委托方）