月饼融入湛江文化特色

月饼融入湛江文化特色

　　回收的月饼,香豆月饼,内黄月饼厂中秋节临近，连日来记者采访了港城多家酒店餐厅，询问月饼的销售情况以及中秋节订餐情况。大家纷纷反映月饼产销两旺，酒店订餐情况喜人，“在节前有望还能再冲刺。”

　　记者采访了昌大昌超市的熊总经理。他介绍超市的月饼销售目前与去年大致持平，市民还是更喜欢金九等本地品牌的月饼，“外地品牌月饼不如本地品牌受欢迎，中秋节前的销售还可以冲一冲。今年的水果销售比去年增长10%以上。”

　　超市里不少顾客在精心挑选月饼。他们纷纷表示，中秋节肯定少不了月饼，希望今年中秋节天气好，一家人可到海滩上赏月。

　　银海酒店营销部陈经理介绍，银海月饼诞生于1992年，由该酒店行政总厨团队结合传统广式月饼和法式甜品创新而成，首创50克蛋黄莲蓉月饼，数十年如一日受到众人喜爱，现在不仅是湛江人故乡的味道，更在全国成为新广式月饼代表。

　　今年该酒店别出心裁地把月饼和艺术相结合，推出湛江几好、粤新月异等别具一格的礼盒；线上线下结合，并远赴北京、上海、广州等地参加艺术展，举办品鉴会，所以从预售到正式售卖反响热烈，从线上直播间预售到正式售卖反响热烈，对比往年产能增加了一倍多，依然早在9月15日就全系售罄，还有客户加订单。

　　枫丹白露酒店的王总经理介绍，该酒店的月饼一直以来独树一帜，拥有不少粉丝，今年在保持传统风味同时注重了创新，也推出了各种新包装和新系列，销量比去年增加了30％。

　　海滨宾馆的吴经理说：“今年月饼销售和中秋节订餐，与去年的相比略有增长，目前继续努力冲刺。我们会在严格做好疫情防控的情况下，给市民提供美味佳肴和舒适的就餐环境，提供优质服务。”

　　离中秋还有几天，银海酒店中餐的订餐人数不少，包房更受市民欢迎。枫丹白露酒店的潮式中餐口味独特，给市民多种选择，所以一直以来备受欢迎，中秋节期间订房情况也非常喜人。

　　记者也采访了数家新兴餐厅。这些餐厅的装修小巧别致，受食客青睐，上座率都很高。记者询问其相关负责人中秋节订餐情况，他们都回答说一般不接受订餐，早到早得。