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苏式月饼

老式月饼(不加转化糖浆的酥皮月饼)

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  3、加入玉米油、绵白糖、蜂蜜,搅拌均匀使之乳化。(切记一定要多搅拌到融化成糖浆)

  13、烤箱上下火中层180度烤15-18分钟(根据各个烤箱的不同脾气而定)注意观察上色效果

  喜欢这款商用月饼模,操作容易而且纹路清晰,还不用手粉,推荐给厨友,不用谢我哈

  1,亲们制作的时候饼皮和馅的比例可以根据自己喜好作调整哦。个人喜欢吃酥饼皮所以皮的比例大了哈。2, 酥皮月饼的馅最好用比较干的五仁馅或者黑芝麻核桃花生馅之类的,豆沙馅太湿的话不好包。

  1、所有材料混合在一起,启动电动多功能料理机,轻而易举,按一下转动便搅碎啦。

  1,馅的各种材料重量非常容易掌握,喜欢哪一种口味重的就适当增加其中哪一种的量,简单方便,搭配月饼,比所谓的五仁更方便,更美味!2,黑芝麻有条件的话用破壁机打碎,更香,更容易抱团。

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