瘦身令下月饼“瘦”了？

瘦身令下月饼“瘦”了？

　　月饼博览馆,合拍大月饼,辛选月饼8月以来，各大商超陆续为应节的月饼腾出了“C位”。山东商报速豹新闻网记者在走访中发现，与往年不同，今年500元以上的“天价”礼盒几乎不见踪影，散售月饼的包装也是“应减尽减”。济南市历下区某大型商超月饼区销售员陈女士表示：“有个更直观的变化，月饼礼盒大都不再配置刀叉了。”

　　◎文/图 山东商报速豹新闻网记者 郑芷南 郑晓彤 见习记者 任为

　　6月7日，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》），强调酒店、餐厅等经营者加工制作、销售月饼应与商超等其他经营者遵守相同监管要求，《公告》于8月15日正式实施。

　　《公告》就月饼市场的监管做出了明确要求，并特别指出“将对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管”“不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用”等。同月，国家发展改革委官网就《公告》内容连发五条细则解读。

　　国家发展改革委工作人员介绍称，对单价500元以上盒装月饼实行重点监管，是有充分的数据支撑和现实意义的。月饼作为我国传统大众食品，大多数价格比较亲民，从多年市场情况看，约99%的盒装月饼单价在500元以下。近年来出现的“天价”月饼，往往伴随着豪华包装、使用珍稀食材以及搭售高价商品等现象，这些问题主要集中在只占市场销售额约1%的单价500元以上的盒装月饼中。

　　8月15日《公告》实施当日，记者在多家电商平台搜索“月饼礼盒”时注意到，按照价格降序来看，当日可购最贵的月饼礼盒标价为499.99元，截至发稿前，线上“月饼礼盒”最高售价为499元。据一份网传香港美心月饼2022年报价单显示，美心流心奶黄月饼礼盒售价为338元，该品牌一名经销商提到：“往年500元以上的礼盒，今年价格都明显下调，降价幅度在10元到50元不等吧。”

　　某知名品牌月饼电商客服也表示，当前售价为468元的广式月饼礼盒，往年售价均在500元以上，“今年购置我们这款广式月饼礼盒，非常合适，我们在压缩利润的基础上，还对口味进行了升级。”

　　“减少包装层数，将月饼和粽子的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层；压缩包装空隙，将月饼的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%；严格混装要求，规定月饼不应与其他产品混装。”8月17日，市场监管总局印发《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》，在全国范围内开展为期2个月的集中整治。

　　“我印象里往年的月饼礼盒，纸盒、木盒、金属盒等什么样的都有，再加上一些丝绸锦缎的包装，精致又好看。”消费者张女士告诉记者，至今，她家中还保留着去年朋友送的一款银饰月饼盒，“好看是好看，六角形的小盒子放东西放不了多少，但扔了又觉得可惜。”据悉，早在2010年就有媒体曾统计报道称，全国用于月饼包装上的费用高达25亿元。

　　此次，市场监管总局印发《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》对月饼的包装空隙率、包装层数、包装成本等方面做出了详细规定。据悉，这是国家首次对月饼包装明确划定标准。连日来，记者在探访济南月饼市场时也发现，今年商超内销售的月饼礼盒以简约、平价为主。

　　“精装月饼礼盒明显比往年少了。”历下区某大型商超月饼区销售员李娟告诉记者，从七月底备货以来，几乎没有看到像往年一样的豪华装大号盒子、木质盒子、铁皮盒子等包装。

　　记者从济南市市场监管局处获悉，8月18日，济南市市场监管局、局执法支队以及计量院就联合对商品过度包装、“天价月饼”和蟹卡蟹券等问题进行了突击检查，当日行动共检查18家单位，现场发现涉嫌存在过度包装违法线起，食品安全违法线起，已分别依法进行处置。

　　“我们做月饼已经几年了，每年都在关注规定，今年整体包装都相对更简单，不可以与赠品混装，8月15日后的批次，刀叉严格意义上来说也是不允许的。”时兴月饼礼盒品牌虎头局联合创始人姜波在此前接受采访时表示，已严格按照新标准设计包装，并已将礼盒中原本常见的刀叉餐具去掉。

　　“酒店、餐厅等经营者加工制作、销售盒装月饼按照上述规定执行；与住宿费、餐费等一并结算的，应当将盒装月饼单价及数量单独列示”。国家发改委在对“遏制天价月饼将重点关注高端酒店、餐厅”的解读中提到：酒店、餐厅等经营者加工制作、销售月饼应与商超等其他经营者遵守相同监管要求。

　　据悉，近年来，很多酒店、餐厅在中秋节期间推出自己的月饼产品，为消费者提供了更加多样化、个性化选择，丰富了节日市场。但少数高端酒店、餐厅也成为销售“天价”月饼的重要渠道。

　　2021年，由上海半岛酒店推出的茅台咖啡口味月饼礼盒，售价1688元，内含8粒月饼。位于北京的多家星级酒店推出的品牌联名月饼，售价也均在500元至千元不等。

　　“部分酒店、餐饮企业一方面通过使用珍稀名贵食材、搭售或者混合销售高价商品、过度豪华包装，借助品牌优势，打造月饼中的奢侈品；另一方面，将月饼价款计入住宿费、餐费，为腐败行为提供便利。”国家发改委工作人员在解读时提到，此次《公告》提出明确要求：酒店、餐厅经营者不得使用野生保护动物食材作为月饼馅料，不得将月饼与其他商品搭售或者混合销售，不得违反过度包装强制性标准，同时，要求将月饼与住宿费、餐费等一并结算的，应当将月饼单价及数量单独列示。“后续，有关部门将聚焦高端酒店、餐厅，开展全方位监督检查，一旦发现违法违规行为，依法从严查处。”

　　山东商报速豹新闻网记者在实地走访中注意到，今年推出酒店款、餐饮款联名月饼的多家企业都对其价格、包装进行了相应的整改。“我们与虎头局联名的这款月饼，促销价格128元，里面是6枚月饼，三种口味。”济南某知名餐饮企业工作人员向记者表示，目前店内所售的中秋月饼礼盒“均明码标价，且有单独的开票”。