各地过中秋有哪些特色？好手信带你云游四海

各地过中秋有哪些特色？好手信带你云游四海

　　送职工月饼,月饼陪皮影,月饼起沙古往今来，中秋蕴含了丰富的文化元素，有许多充满浪漫色彩的传说故事，还有各式各样的过节习俗，就连一个小小的月饼，也吃出了百家争鸣的姿态。

　　中秋佳节，全国各地过节都有哪些特色？在这月圆之际，好手信就带着大家一起云游四海，领略一下多姿多彩的中秋节吧~

　　中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日，在古代有很多称呼，例如：祭月节、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、团圆节等。

　　“中秋”这一词最早记载于《周礼》，描述了古人祭拜月亮的场景。在我国古时的历法中，农历八月正中间的一日，正好是一年的秋季，故称“中秋”。又因每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。

　　中秋节起源于上古时代，经过了一段时间融合后，到唐代初期正式成为了一个节日。关于中秋的神话故事，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等，在民间也逐渐流传开来。

　　嫦娥奔月的神话故事源于古人的星宿崇拜，最早出现在《三易》典籍之一的《归藏》里。

　　相传后羿射下九个太阳为民造福以后，西王母赏赐给他一粒仙丹。不料后羿的妻子嫦娥偷吃了仙丹，立刻飘忽成仙，直飞上月亮上的广寒宫。在月亮上孤苦伶仃的嫦娥，只能日日守着寂寞思念后羿。

　　吴刚伐桂的故事出现在唐代笔记小说集《酉阳杂俎》中，相传西河人吴刚跟随仙人修道来到了天界，但因犯了错误被天帝贬谪到月宫，罚他砍伐广寒宫前的桂树。但这棵桂树被砍过后能立即愈合，永远也无法砍光，吴刚只能无休无止地做着这份永远也完成不了的苦差。

　　汉乐府《董逃行》里记录着这个传说故事：月宫中有一只兔子，浑身洁白如玉，被称作“玉兔”。玉兔拿着玉杵跪地捣药，服用此药便可长生成仙。

　　后来，“玉兔”在文人墨客的笔下也代指月亮，辛弃疾《满江红·中秋》中“着意登楼瞻玉兔”这句，说的就是“登楼赏月”。

　　经过千百年的演变，在我国形成了种种趣味盎然的中秋习俗，一方面展示了民间多姿多彩的生活，另一方面也体现了人们追求生活幸福的朴素情感。

　　《东京梦华录》有记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”从古至今每逢中秋，全国统一的习俗之一就是赏月。

　　夜晚人们便会摆出各种水果、糕点、美酒，大家围坐在一起赏月畅谈，月圆团聚一同庆贺美好生活。哪怕身在他乡，也依然可以拿出珍藏的家乡美味，然后对月举杯，和家人“千里共婵娟”。

　　中秋也是我国“三大灯节”之一，许多地方都有“燃灯”的习俗。中秋之夜明月如镜，一盏盏明亮的花灯与月色交辉相应，美不胜收。湖广一带会将瓦片叠于塔上燃灯；江南一带会制作灯船；广东地区将花灯高高悬起，称作“树中秋”或“竖中秋”。

　　“若问古今兴废事，请君只看洛阳城。”在历史悠久的洛阳城，有一盏灯传承了千余年，那就是璀璨瑰宝——洛阳宫灯。顾名思义，“宫灯”起源于宫中，流至民间慢慢发扬光大，在春节、元宵、中秋等佳节里争奇斗艳，流光溢彩传承至今。

　　兔爷是北京的传统老玩具，最早是当地人祭月的对象，用泥做一个端坐着的小人，供人们祭拜。古人素来将圆月视为美满、团圆的象征，祭拜兔爷有招好运的意义。

　　明代《花王阁剩稿》有记载：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”中秋这一天家家户户都会供奉兔爷，摆上好吃的瓜果糕点。后来，在民间手艺人的巧手中，兔爷有了兔首人身的形象，逐渐变成孩子们中秋时节的绝妙玩具。

　　“桂子月中落，天香云外飘。”入秋之后桂花盛放，又会在中秋之后慢慢凋零，故古人会将桂花收集起来，制作成甜蜜可口的桂花酒。在不少地方，中秋有饮桂花酒的习俗。

　　当人们仰望着那轮圆月时，遥想广寒宫前砍桂的吴刚，仿佛已经闻到了阵阵桂花香。此时喝一杯桂花酒，既能品尝到酒的甜蜜滋味，又能真切的感受到合家欢庆的幸福。

　　有饮桂花酒的，还有吃桂花鸭的。在南京，中秋必吃一道金陵名菜——桂花鸭。都知道“金陵鸭肴甲天下”，桂花鸭还有另一个响当当的名字“盐水鸭”。

　　桂花鸭制作过程中并没有用到桂花，取此名是因为在中秋前后，桂花盛放时节制作的盐水鸭色味最佳。

　　当树梢的桂花飘散出浓郁香味时，鸭子为了安然过冬早已积攒了一层厚厚的脂肪，用此时的鸭制作桂花鸭口感最为肥嫩，香鲜味美，肥而不腻。

　　俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”要说中秋节最最最最最吸引人的事，当然要数吃月饼了。

　　一块圆圆的月饼，每个地方都有各自的特色，随手一数就能数出多种流派：苏式月饼、广式月饼、京式月饼、滇式月饼、潮式月饼、港式月饼……无论哪一种月饼，满满装载的都是大家亲切的儿时回忆，以及甜蜜温馨的家乡味道。

　　榨菜加鲜肉再裹一层酥饼，乍一听就像是黑暗料理的配方，但对于杭州人来说，榨菜鲜肉月饼绝对是地位无法撼动的TOP1。

　　刚出锅的月饼热气腾腾，香气扑鼻，外观看上去像金华的梅干菜小酥饼，里面包的是鲜肉跟榨菜做的馅料。吃此款月饼的终极要义就是要烫嘴！哪怕站在路边也要趁热一口咬下去，享受层层酥皮在嘴中融化的那一刻。

　　云腿月饼属于滇式月饼，是云南的传统美食。不仅昆明本地人从小吃到大，也让外地游客记忆深刻。

　　云腿饼的馅料，用的是“中华三大火腿之一”的云南宣威火腿，只有宣威火腿才被称为“云腿”。云腿饼趁热吃最好吃，一口下去火腿的香和饼皮的酥松融为一体，甜中带咸，别有一番风味。

　　广式月饼十分的普及，外形精美品种繁多，最出名的口味便是莲蓉月饼。莲蓉馅是广州莲香楼首创，饼馅用料十分讲究，用的当年产的湘莲。上好原料制出来的馅料，色泽金黄、嫩滑清香，月饼形状丰美鲜腴，被誉为“莲蓉第一家”。

　　莲香楼点心久负盛名，代表作还有五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等，不仅广州人喜欢，外地来的游客当作手信带回去也非常受欢迎。

　　在以前，五仁月饼绝对占据当仁不让的C位，但前些年地位却岌岌可危，一度被全网集体吐槽“难吃”。说句公道话，给年轻一代造成这种误解的“罪魁祸首”是假五仁，吃过真材实料做出来的五仁月饼绝对会念念不忘。

　　在五仁月饼界，除了著名的广式五仁月饼外，温州的桥墩月饼也赫赫有名，伴随着温州好几代人的成长记忆。温州桥墩镇有专门的月饼一条街，每年中秋节前，无数的桥墩月饼从这里出发，坐着火车乘着飞机被送到了全国各地，销售格外火爆。

　　桥墩月饼非常大，像一个圆盘似的，主要有鲜肉五仁月饼、蛋黄五仁月饼等。以猪肉或咸蛋黄为主要原料，辅以瓜子仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、腰果、桂圆肉等，馅料丰富，色香味俱全。

　　广东潮汕在中秋之夜吃不是我们常见的广式月饼，而是一种拥有“苏式月饼外表，广式月饼内心”的潮式月饼——朥饼。

　　朥，读作“劳”（lao），在潮汕话里有“动物脂肪”的意思，朥饼其实就是用猪油做的月饼。

　　“此夜若无饼，一年虚度秋。”每当中秋佳节到来，潮汕人就会一边冲功夫茶，一边品尝别有风味的潮汕朥饼。