天易“味蕾” 利口福的“月饼功夫”

天易“味蕾” 利口福的“月饼功夫”

　　辛选月饼,自制月饼馅料,月饼票期权你以为的湘潭天易经开区，是这样的：位居全省产业园区第一方阵，获省“五好”园区创建工作先进园区；今年一季度地区生产总值、高技术产业投资增速、民间投资增速、实际到位内资、外商直接投资、引进亿元以上产业项目、地方税收收入等13个指标在全市同类园区中排第一……

　　其实，天易经开区，还是这样的：包裹着满满诚意和“功夫”的莲蓉咸蛋黄月饼，从这里出发风靡全国；平顺甘醇、回味无穷的啤酒，是莲城市民夏日消遣必不可少的“惬意”；小小一枚蛋卖出行业销量NO.1的业绩，成为卤鹌鹑蛋界的“状元”……

　　多年来，天易经开区打造的以广州酒家利口福、珠江啤酒等企业为龙头的食品制造产业集群，不仅撑起园区产业脊梁，也叙写了许多“人间烟火”故事，带给市民诸多“舌尖”惊喜。

　　沙沙的口感，咸香的味道，只需一口，好吃到流油的莲蓉咸蛋黄月饼，会让你的舌尖瞬间沦陷。如果再探究它的来源，“广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司”的字样，便会呈现在你眼前。

　　广州酒家集团是广州国资委控股的国有上市企业，2018年3月，集团看好湘潭作为湘莲的原产地以及全国最大莲子集散地和交易中心这一得天独厚的优势条件，在湘潭天易经开区投资设立广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司。

　　利口福湘潭公司作为广州酒家集团在省外的第一个募投项目，是集团全力打造的标杆项目。项目规划建设5个生产车间（2个速冻车间、2个馅料车间、1个月饼车间）、成品高架仓、研发楼、综合楼、柔性定制化生产区、宿舍及食堂等配套设施。预计总投资额将超10亿元，总产值超过30亿元、税收达1亿元。

　　湘潭公司分三期建设，现一期已建设完毕，投资额达3.31亿，完成3栋生产车间建设，分别为1栋占地面积19200平方米的月饼烘焙车间、1栋占地面积9680平方米的广式馅料车间、1栋占地面积9680平方米的特色馅料车间。公司主要生产及销售月饼、速冻、馅料等产品。

　　皮薄松软、甜中带咸、清香可口……将时光的指针拉慢，细细品尝，你会发现，利口福湘潭公司旗下产品带给你的惊喜，远不止于舌尖的狂欢、味蕾的意犹未尽。每个产品的背后，都包裹着满满的诚意和“功夫”。

　　利口福湘潭公司自成立以来，一直在产品研发、生产线的技术改造、经营管理的创新方面投入大量资源。与江南大学、华南理工大学、仲恺农业工程学院等高校“联姻”，推动产学研深度融合。目前，该公司拥有研发人员39人， 研发经费占比营收3.5%；拥有专利22项，其中发明专利6项，实用型专利16项。

　　“公司目前技术创新的重点在扩建的速冻车间项目上。”利口福湘潭公司总经理助理谭章燕说，“首先在生产设设备方面将原来单机模式进行串连，通过柔性运输代替人工，大大提高人均劳效；其次，搭建可视化信息管理系统，将设备运行状态、生产现场实现可视化管理，全面提升管理效能。”

　　“以前是人工控温，一个人控制一口锅。有了导热油智能化控制系统后，我们实行自动化设定，全流程标准化作业，一个人可以管控4口锅。”该公司工程设备部技术骨干戴志忠说，“不仅安全系数更高，馅料的品质管控也变得更加精细。”

　　对品质有着极致追求的利口福湘潭公司近3年营业收入大幅增长，从2019年的3000万到2021年的2.8亿，公司投资规模不断扩大的同时也积极履行国企的社会责任担当，每年提供就业岗位从2019年的200个到2021年的1200余个，缴纳的税收也从2019年的100多万到2021年的4000多万。

　　建成即投产，投产便盈利，天易经开区良好的投资与营商环境，加快了集团布局项目二期的步伐。

　　“二期项目概算投资在3亿元左右，将建成一条年产值超10亿元的广式速冻食品（糕点）生产线月投产。”谭章燕说，“随着速冻车间投产，工厂的产能将进一步提升，届时产值及税收贡献、提供的就业岗位也将大幅增长。”