中秋月饼不用买自己就能做干净营养又美味

中秋月饼不用买自己就能做干净营养又美味

　　晚上拍月饼,闵式月饼,亿膳月饼时间过得很快已经进入秋天，这季相比盛夏已经没有那么炎热，早晚的温差很大。中老年朋友们记得添加衣服和吃些有营养的食物。有人说健康是金，太恰当了！

　　每天需要吃些营养好吃的食物，随着年龄的增长身体已经在走下坡路了。老话；“春困秋乏”，饮食和零食都尽量地选择吃营养好吃的食物更加健康，天然的营养总比吃维生素和保健品要好。

　　东北有一种红豆，可以煮粥或者做馅料都很不错。据说；红豆含有丰富的钾元素，具有通便利尿的功效，痈肿热毒等病症。含有丰富的铁元素，具有预防贫血的功效。还可以在一定程度上预防缺铁性贫血，有大量的膳食纤维，多种矿物质和微量元素，比如说钙，镁等。

　　提起月饼，有很多人说喜欢吃豆沙馅的，豆沙馅料口感粉粉糯糯又沙甜不腻口。它要比五仁和水果馅料好吃，也是月饼中最经典的馅料之一。我家宝宝也最喜欢吃这种味道，不齁不油腻，这次就用它做些花式点心当零食，真香！烤出来全家老少都喜欢，分享给朋友们，整理不易，期待朋友们一键送三联。

　　食材；糕点粉380克，豆沙馅200克，猪油130克，糖50克，水70毫升，盐2克。

　　水皮：普通面粉230克，猪油60克，糖30克，水70毫升，盐2克，豆沙馅300克。

　　先来制作水皮，猪油，温水，盐，白糖，一起放进盆子里边开始和面了。加猪油拌到无干粉。然后把面揉和成为面团，用保鲜膜覆盖松弛好。

　　分成大小一致的面胚水油皮和水皮，这步骤开始做包酥了，水面包住油面。包子的做法一样，包好就可以了。

　　按扁用擀面杖擀薄，成为如图片一样的椭圆形，从底部卷起来，然后保鲜膜覆盖松弛。

　　松弛好之后，再重复做一次把面胚擀扁了，然后再从底部卷起来。现在需要松弛10分钟，一样还是用保鲜膜覆盖上。

　　取一个面团两边向中间捏，按扁成面皮，再包入豆沙馅料，再慢慢收口上来，然后把包好的豆沙在手中团几下。

　　包的时候注意皱褶处不要薄厚不均，用虎口慢慢地往上推，然后包严实，在手中滚几下，面皮会均匀了。按扁之后切花瓣，再把底部用手捏一下。因为温度高面皮容易起酥，最好室温低一些。

　　放入烤盘，撒上红曲粉装饰下，(同时做好几种花式酥皮)。烤箱先预热，烤箱设置：上下火175°时间25分钟。烤盘放中层，开启热风模式。烤10分钟左右，用锡纸遮挡一下。