水果月饼不能只有水果味

水果月饼不能只有水果味

　　画月饼礼盒,切月饼拍摄,机加工月饼本报讯萍艳报道：近日，记者在走访饶城部分商场时发现，今年月饼市场主打“健康水果”概念的月饼品种不少，滕王阁、乔家栅等大品牌纷纷推出水果月饼。不过记者近日发现，不少月饼品牌只是含糊地在包装上标注“荔枝”、“凤梨”、“水蜜桃”字样，消费者分不清到底是水果味的月饼，还是真正用水果做原料的月饼。

　　日前，记者在一家购物超市内看到，今年中秋月饼品种繁多，一些新的月饼馅吸引了众多消费者的关注：川味牛肉馅、叉烧肉馅、水蜜桃馅等，记者大致统计了一下，水果月饼占了60%以上。但是，记者还发现，一些水果味月饼有鱼目混珠的嫌疑，其包装上写着“荔枝”、“凤梨”、“水蜜桃”的字样，但一看主要成份却是相关的香精，并非真正用水果作原料。两者价格也有所不同，一个水果月饼价格在7元左右，水果味月饼5元左右。

　　记者查找了《食品馅料》标准，其中规定，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上，才能称为水果月饼，低于这个含量的则是水果味月饼。消费者在选购标称“水果”的月饼时，可仔细看看月饼盒背面的标签，看看企业是否有标注其水果含量，以作一个初步的辨识。