DIY月饼受热捧 印属相写名字个性十足

DIY月饼受热捧 印属相写名字个性十足

　　汝州酥月饼,禾门月饼,月饼奶味儿中秋节日益临近，吃月饼必不可少，而今年很多年轻人却从中“吃”出了新意。昨日，在某论坛上，有网友发帖，图文并茂地解析了用微波炉自制月饼的全过程，众多网友热捧此帖，纷纷表示要回家DIY，而在网络上，很多网店适时推出各种月饼模具，可以在自制月饼上，印上名字、属相、表白话语等个性元素，这种创意十足的模具便宜而实惠，立刻受到网友热捧。

　　“中秋节快到了，家里没有烤箱，一样可以用微波炉做月饼，下面来分享我的制作全过程。”昨日，在成都某论坛上，一条名为《自己动手丰衣足食，用微波炉做月饼吃》的网帖迅速蹿红，网友“热心市民”用图文的形式，详细介绍了自制月饼的全过程。该网友介绍说，月饼馅的好坏直接决定月饼的口感，市场上一些不合格的月饼，大多都是月饼馅出了问题，如果自己制作，稀稠软硬、酸甜苦辣都由自己决定，还没有任何防腐剂，安全而美味。

　　今年中秋节，很多年轻人热衷于DIY月饼，而精明的商家则瞄准其中的商机。昨日，记者发现，各种月饼模具在网上热销，月饼模具种类繁多，从材质上看，有木制的和塑料制的；在制作方法方面，分为手压式和手握式；从图形上看，有卡通图形和普通图形，价格也很实惠，从几块到几十块不等。

　　昨日，某网店主“飞雪无霜”说，今年购置月饼模具的顾客比往年明显增多，店里每日的成交单数都在两百左右，今年最受欢迎的模具是卡通手压式，它的图案多而漂亮，深得孩子们的喜爱，送人也拿得出手，关键是价格也不贵。

　　家住成都双林社区的吴霞说，她就网购了一套月饼模具，打算在月饼上面，DIY上家人的属相，烤好月饼后，就在中秋节当天，送给他们，比起在超市购买的月饼，自制的更有纪念意义，而且还安全、实惠。

　　网友“热心市民”在帖子中详细介绍了月饼的做法：先将牛奶与糖用小火慢煮，待糖完全融化后，再加入黄油，然后将打散的鸡蛋和生粉一起搅拌至无颗粒状，再将所有原料放在一起，最后再加入椰蓉，搅拌成固体后，馅就做好了；然后就是制作月饼皮，将白糖浆、生油、面粉等一点点融合，和成面团，其间油要适量，否则揉不成团；之后把馅包入到月饼皮里，在其表面涂鸡蛋液，放进微波炉里，中火烤3至5分钟，然后再拿出来刷一层蛋液，如此反复2至3次，香喷喷的月饼就做好了。华西都市报记者李和实习生车阳

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