海鹏——丰镇月饼文化发扬开创者

海鹏——丰镇月饼文化发扬开创者

　　新乡月饼馅,阿军月饼,加拉那月饼社会变迁和发展，加快了食材在各地间的流转传播，聚散之间，衍化出不同的形态和风味，那些地域传统风味渐渐被文化融合大浪潮所淹没，然而记忆中却有一道风味被顽强保留，便是

　　魏海鹏先生自上世纪80年代，从家门口搭建一个泥炉，纯手工制作和烘烤月饼，开启了“海鹏月饼”的大门——30年来由于技艺精湛，口碑相传，制作的月饼味道香美，每逢中秋前来打月饼的人也越发多了起来，逐步在周边有了名气。“海鹏月饼”也从一个土炉小作坊，一步步发展壮大。

　　2011年，海鹏迎来了自己的“当打之年”。魏海鹏先生在同年被评为“非物质文化遗产传承人”。

　　同时，“海鹏月饼”也先后荣获2011年《非物质文化遗产传承人》、2012年《全国中华特色名点》、2014年《 内蒙古名牌产品 》、2015年《 中华烘培老字号 》、2016年《内蒙古著名商标》、2018年《国饼经典》、2019年《中华月饼技艺金奖》等荣誉称号，成为内蒙古最具影响力的糕饼品牌之一。

　　保留了最初的味道，传承正宗的月饼技艺的同时，海鹏始终还原着中式糕点的朴素和美味，回归传统，坚持原味，每一块月饼都凝结着海鹏人的匠心精神，也传递着对千家万户幸福团圆的美好祝愿。