连吃了9个肉馅月饼这2款武汉人可以买买买

连吃了9个肉馅月饼这2款武汉人可以买买买

　　五仁滚出月饼界,怎样保存月饼,香港月饼名作为一个武汉人，我从小吃的都是甜月饼。每年中秋节，无论是因为习惯还是传统情节，再或者就是嘴馋，我还是会挑一两个甜月饼吃一吃。

　　今年中秋将至，肉馅月饼悄悄的在武汉露出头来，咸口月饼能在江南风靡这么多年，想来试试本武汉人能不能接受！

　　什么叫云腿？最有名的云腿，是产自云南宣威市的火腿，与金华火腿、如皋火腿一起被称为中国的三大火腿，肉质滋嫩，咸香回甜，是国内极少能生吃的火腿，是足以代表云南的特产之一，所以称为“云腿”。

　　云腿小小酥外皮是那种软中带着韧性的面皮，小小一只，切开后能明显的看到一颗颗分明的火腿肉，两口可以吃完。肉馅咸香入味， 一个吃完一点也不腻，也没有丝毫腥味。

　　说起云腿月饼，不能错过“嘉华”这个牌子，要注意的是不是咱们武汉嘉华酒店，是来自云南的嘉华。去过云南旅游的人应该买过当地的鲜花饼，其中一大著名鲜花饼品牌就是“嘉华”。

　　这种金黄色外皮的月饼，又叫硬壳云腿月饼，是用面粉包心烘烤的，带着烘烤特有的黄褐色和香味，吃起来酥软不干口。

　　满满的咬上一口，外面的酥皮一碰就碎，干碎的酥皮融合了火腿的油脂，内陷是满口的肉粒，它不是完全的咸，带着一点点的甜，散发着火腿独特的鲜香。

　　嘉华的玫瑰鲜花饼，是办公室小伙伴口口相传的美味。加了玫瑰的云腿月饼又如何呢？

　　外观和普通云腿月饼没有任何区别，内有“乾坤”，切开以后可以看到出了云腿，里面还有不少玫瑰花。

　　云南玫瑰花，重瓣味香，加了玫瑰花的云腿月饼，口感更加浓烈丰富，不仅有云腿的咸香，还有玫瑰的甜香，味觉、嗅觉的感受更加丰富。

　　吃这款月饼的时候，办公室小伙伴给了一句经典的评价：好像在吃月饼皮的肉包子啊。

　　我觉得这是对鲜肉月饼的正面评价，因为吃惯甜月饼的人，没有奇怪的口感代入，真真正正的去体会鲜肉月饼的口感了。

　　这款鲜肉包子，啊，不，鲜肉月饼，它的肉馅细腻，咸度适中，月饼皮只带着淡淡的面皮香味，与调好的肉馅搭配，普通才能成为经典。

　　这是加了流心咸蛋黄酱的鲜肉月饼，加了蛋黄酱流心吃起来口感沙沙的，这口月饼咸香感十足。

　　现烤月饼都是一年一度的“限定”，泸溪河作为江浙的品牌，真是把咸口月饼“做出了花”。

　　腌笃鲜是起源于皖南徽州地区的传统名菜，属于八大菜系之中的徽菜。主要材料是笋、咸肉、鲜肉、火腿、百结等，把腌笃鲜做成月饼的馅料，我很好奇，吃起来是什么口感。

　　轻轻的咬上一口，有着肉的滋味，笋子的鲜嫩，独属于腌笃鲜的鲜咸香的口感充斥在口腔里，不用喝汤的腌笃鲜月饼，也有这道菜的灵魂。

　　切开能看到小龙虾肉，当然肯定不是全部都是小龙虾，这款月饼吃起来带着小龙虾特有的味道，和着肉馅。

　　只是对一个武汉人来说，这样的吃法太不过瘾了，小龙虾还是适合大盆端上来，剥开一口一个虾仁。

　　榨菜鲜肉馅的月饼，优点是不腻，缺点是有点咸，这应该是每一道有咸菜的食物的通病吧。

　　盒马的这款月饼外皮也是经典的酥皮，切开看肉馅，肥瘦相间，能看到明显的汁水。

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