在线Battle月饼组团亮相总有一款适合你!
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在线Battle月饼组团亮相总有一款适合你!,月饼玩具,御庄园月饼,如何保存月饼一般都是切开吃,一整个吃可能会太甜腻,为了防止浪费会切开四份/八份,可以跟别人分享,如果是小月饼就会整个吃。
要么直接开吃,要么用手掰开,就那么小块的饼不用那么精致的。你说月饼盒里有送塑料小刀叉?我还以为是小玩具。
说到月饼,虽然吃法南北不同,但奇奇怪怪的品种和口味,才是每年都被调侃的话题。
流传最广,虽起源于广州,但已流行于全国各地,成为目前最大的一类月饼。其特点是重油,皮薄、馅多、香甜,可分为:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。
用心熬制清香白莲蓉,配以咸蛋黄烘焙而成,蛋黄油润、莲蓉清甜、入口酥软美味。
经典广式月饼,传统工艺,多种果仁融合,加上咸香的金腿肉,皮薄馅多、绵软带酥、口味纯正、新鲜原料,连续多年荣获金奖。
起源于上海、江浙及周边地区,宋朝诗人苏轼的诗句小饼如嚼月,中有酥和怡,说的就是苏式月饼。小巧精致、松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口,按花色品种分甜、咸或烤、烙两类。
柔酥的饼皮,精选国家非遗老浦,乌金猪琵琶火腿,鲜、酥、嫩、香甜,多种口感炸裂,给您的味蕾带来满满幸福感。
又称朥饼,是广东潮汕汉族小吃,流传于闽南一带,是酥皮月饼的代表。油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,有些还会加入蛋黄或海鲜作为内核。
亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋,食之疏松香酥,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,逐渐受到中国其他地区消费者的喜欢。
皮薄馅足分量大,咸甜适中,酥松有层次,充满浓郁油脂香气火腿的咸香和蜂蜜的甜香交辉相映,碰撞出独特的口感。
其中,虎头局有一款月饼礼盒更是寄出了相思、收获了温情,六种味道应有尽有。
新西兰进口黄油打造出浓郁的流心奶黄、经典广味藜麦蛋黄莲蓉、岭南微醺荔枝、福建酒酿桂花、北美牛油果蔓越莓、阿拉比卡炭烧咖啡,用满满的心意,度过美好时节。
宫廷遗风,起源于京津及周边地区,甜度和皮馅比例适中,一般皮馅比例为2:3,口感松脆、外形精美、风味诱人,在北方有一定市场。
自来红的馅料由白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个小孔。外皮略厚,一口咬下去却脆脆松松的,馅料里的青红丝是特色,酸甜解腻,酥松美味,桂花香味浓郁,用香油和面烤制,是素品,既可祭月,又可平日敬神。
主要代表是“梅干月饼”,小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱,是一种安徽省徽州特色的月饼。表面色泽金黄、酥皮松软、馅料多变、有手工捶打的豆沙、火腿、水晶、麻仁等,口味极富层次。
出自陕西,以冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻,是月饼的鼻祖,荤素兼备,各具风味。以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点,馅心多放有青红丝、桔饼、玫瑰等果脯。
新增XO干贝、蛋黄流沙、香辣牛肉月饼、椒盐月饼等,打破了传统月饼的香甜口味,每一种独特口味都在刷新你的味蕾,口齿留香,久久回味。
曾几何时,五仁月饼还是月饼界的顶流天花板,今年一看,全是不认识的新面孔,韭菜鸡蛋、酸菜牛蛙、老干妈芝士、黑猪极地冰肠、海盐芝士、拿铁巧克力……随着馅料越来越离谱,混搭越来越跨界。
饼皮做得偏甜,平衡馅芯的重口味,一只月饼里塞四只小龙虾,配杏鲍菇和百灵菇增加咬口,还加了气味浓郁的蒜薹,用来增香去腥。
外酥里“糯”,很像小时候在北方吃到的“方糕冰棍”,不过它外皮的蛋香味比方糕更加浓香,内馅的冰激淋也很丝滑,绝对不输哈根达斯的品质。从冰箱拿出来后,稍微在常温下放几分钟,让冰激淋馅化一点点再吃,口感会更加丰富,也会有一种乳酪慕斯的味道。
鱼肉香气和清爽芥末融合在一起,“多一分冲鼻,少一分会腥 ”,滚烫的酥皮锁住了三文鱼的汁水,外表朴实内心丰富有层次。
有双椒牛肉和香菇两个口味,馅料有木耳、菌菇、虫草花,胡椒、辣椒,馅有点糯,能够吃出胡辣汤味。
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