中秋节后未售出的月饼去了哪里？ 环境监测设备揭秘其中真相

中秋节后未售出的月饼去了哪里？ 环境监测设备揭秘其中真相

　　糯米冰皮月饼,广式月饼视频,陶艺月饼但中秋节一过，月饼就受到了“冷落”，在中秋节当天部分超市也推出月饼买一送一的活动，力争在中秋节期间将月饼全部售出。对于未出售的月饼，超市透露将会退回给供应商。

　　此前，新闻也爆出过部分食品公司将月饼保留于第二年出售，或使用陈馅制作新月饼，造成较大的食品安全隐患。对此食品监督管理局为保障消费者的食品安全，对月饼进行抽查工作。

　　无论是相关监管部门还是普通消费者都希望了解月饼供应商未出售的月饼最终去处，避免出现不合格月饼流通与市场上。除了相关部门加强监督力度外，还可以通过现代化的监测技术了解月饼的去向。例如使用以物联网技术为技术的环境监测技术，不仅能够了解月饼的动向，还可以监测月饼的存储环境。技术开发人员阐述了云息通信环境监测设备主要依靠WIFI/GNSS/LBS多种定位方式以及各种传感器来搜集设备周围的信息，并通过芯片处理信息，最后借助网络和通信模块将信息传递至云端后台。

　　相关监察部门可将环境监测设备放置于同一批次的任意月饼包装中，就可通过云端后台了解月饼的实时地理位置，例如月饼是否停留在仓库或再次销售。

　　在保质期内的月饼依然可以正常食用，监督机构可通过云端后台了解供应商月饼存储的环境，包括温度、湿度、光照等，当月饼存储环境超出正常范围，月饼存在变质的可能性，该月饼的保质期也会受到影响。监督机构可通过该信息及时对供应商的月饼情况进行核实，当月饼变质时，监督机构可要求该供应商立即销毁月饼，避免不合格产品流入市场。

　　环境监测设备正常工作情况下，可续航一个月。能够有效监测超市将货物退回供应商的过程监测，且环境监测设备具备防拆除功能，当设备在使用过程中被拆除则会触发光感传感器，云端后台会第一时间收到报警信息。

　　环境监测技术包括了监测设备与云端可视化后台，该云端后台能够对月饼的运动轨迹，所处环境进行实时监测，并形成统计化数据帮助相关机构迅速掌握相关情况。同时，当环境监测设备被广泛应用于食品追踪，长期以往则会形成该食品相关大数据，为供应商和相关监督机构后期的工作提供便利。

　　目前，月饼被退回供应商后，一般情况下，厂商会发放给员工当福利，同时对月饼进行去包装化，再以低价出售给偏远地区。也有部分厂商对月饼进行处理，出售给养殖户当饲料。同时相关部门也推出了”月饼回收上报制度“节后所有未出售的月饼都需要向监管部门上报。相信在未来，借助现代化物联网技术以及相关监管制度的不断完善，为了经济效益出售陈年月饼的供应商将会逐渐退出市场