巧手做月饼 团圆庆中秋

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　　北京市慈善义工文化艺术促进中心承接市总工会服务项目，服务大兴市场监管局工会手工作品创作系列活动第二期成功举办。

　　“先把冰皮蘸上带颜色的粉，揉匀压扁，再把对应味道的馅料包入饼皮内，揉成球，裹上木薯粉，放模具里轻轻一压……”

　　又是一轮团圆月，又是一年中秋来，在传统的中秋佳节来临之际，9月9日下午，区市场监管局工会如约举办“喜迎党的二十大、欢度中秋国庆节”手工创作系列：第二期冰皮月饼制作活动，现场吸引了百余名干部职工听讲、制作。

　　活动现场，面点师王聪老师先是向全体干部职工介绍了中秋节的习俗，尔后详细讲解了制作冰皮的技巧，并着重强调了制作过程中的注意事项。有了第一期手工活动的经验，压皮、包馅、裹粉、压模、装盒……小组成员间分工明确、配合默契、井然有序，香甜的味道飘散在整个会场。月饼完整脱模的瞬间，大家脸上都洋溢着幸福地笑容，“虽然市面上的月饼各式各样，但我的这个月饼肯定是最美味的！”，参与现场自作的干部职工兴奋地说道。

　　月圆，人团圆。亲手制作月饼，增添节日氛围，感悟传统文化。党组成员、驻局纪检组组长郑昌海，副局长颜岩走进职工当中，和群众一同参与做月饼活动，共叙中秋佳话，共度中秋佳节。工会在增强干部职工仪式感和幸福感的路上不断前行。中国公益记录者在线北京讯（文艺记录者穆红梅）

北京市慈善义工文化艺术促进中心承接市总工会服务项目，服务大兴市场监管局工会手工作品创作系列活动第二期成功举办。

　　“先把冰皮蘸上带颜色的粉，揉匀压扁，再把对应味道的馅料包入饼皮内，揉成球，裹上木薯粉，放模具里轻轻一压……”

　　又是一轮团圆月，又是一年中秋来，在传统的中秋佳节来临之际，9月9日下午，区市场监管局工会如约举办“喜迎党的二十大、欢度中秋国庆节”手工创作系列：第二期冰皮月饼制作活动，现场吸引了百余名干部职工听讲、制作。

　　活动现场，面点师王聪老师先是向全体干部职工介绍了中秋节的习俗，尔后详细讲解了制作冰皮的技巧，并着重强调了制作过程中的注意事项。有了第一期手工活动的经验，压皮、包馅、裹粉、压模、装盒……小组成员间分工明确、配合默契、井然有序，香甜的味道飘散在整个会场。月饼完整脱模的瞬间，大家脸上都洋溢着幸福地笑容，“虽然市面上的月饼各式各样，但我的这个月饼肯定是最美味的！”，参与现场自作的干部职工兴奋地说道。

　　月圆，人团圆。亲手制作月饼，增添节日氛围，感悟传统文化。党组成员、驻局纪检组组长郑昌海，副局长颜岩走进职工当中，和群众一同参与做月饼活动，共叙中秋佳话，共度中秋佳节。工会在增强干部职工仪式感和幸福感的路上不断前行。中国公益记录者在线北京讯（文艺记录者穆红梅）