月饼不能“天价”也不能随意“添加”

月饼不能“天价”也不能随意“添加”

　　深圳多顿月饼,月饼盒图片大全,团缘月饼中秋佳节，沉寂的月饼市场活跃了起来。在有关部门强力整治之下，“天价”月饼偃旗息鼓。然而，有食品安全隐患的“添加”月饼却频频登上热搜榜。

　　辽宁大连，一女子在小区团购的月饼吃出塑料布；湖北随州，一女子在外卖平台购买良品铺子的月饼，刚吃第一口就吃出了塑料纸。此外，《市场监管总局关于2022年月饼专项抽检不合格情况的通告》中称，8批次样品不合格，分别是2批次微生物污染，4批次食品添加剂超限量使用和2批次质量指标不达标。“添加”了塑料、脱氧剂等“问题月饼”频现，连一些“大品牌”也未能幸免，这难免让大众不安。

　　“添加”月饼为何出现？笔者认为，月饼作为节日传统美食，不同于其他甜品、零食，其销售具有鲜明的季节性和显著的高峰期。每逢中秋，月饼需求量极大，以销售月饼为主的部分企业加班加点抢占市场，重视生产速度，却容易忽视产品质量。而以良品铺子为代表的产品类型丰富的企业，可能缺乏相应的完整生产经验，但也难免想在中秋节“分一杯羹”。目前，针对本次“月饼吃出塑料”事件，良品铺子公司致歉并初步推断为馅料开袋时包装物混入导致。对产品把控不严，损伤品牌信誉事小，伤及消费者事大。“添加”月饼轻则给消费者“添堵”，重则可能造成食品安全事故。

　　月饼不仅要告别“天价”，而且要告别有食品安全隐患的“添加”。在这一点上，有关部门的监管是必不可少的。市场监督管理局的“抽检”便给企业敲了“警钟”，各地市场监管部门开展的中秋节前和节日期间的食品安全检查也值得称赞。然而，除超市、商场等线下销售渠道之外，网络销售也是一条重要渠道。相比线下销售，网络销售由于其交易的虚拟性和地域性、储存与运输环节的不确定性，监管更难。笔者认为，管好“添加”月饼，需从源头入手，更多地关注月饼生产厂商，加大对生产环节的监管力度。

　　此外，月饼生产厂商应重视食品安全问题，自纠自查，提高产品质量要求；同时也要为月饼销售“高峰期”提前做好准备，不要盲目求快。不以月饼销售为主的其他食品生产企业，更应量力而行，“没有金刚钻就别揽瓷器活”，莫要为眼前小利损伤品牌信誉。而销售月饼的店家应当核实货源，检查产品质量，守住食品安全底线，避免购进不合格月饼。若不小心购进“添加”月饼，应及时将货品下架并向有关部门反映。

　　广大消费者则应提高食品安全意识，购买月饼时关注保质期、生产厂商等信息。如果遇到“添加”月饼，应及时联系商家并向有关部门反映。这是在维护自身合法权益，更是在帮其他消费者“避雷”，在为月饼市场整治“助力”。