【健康科普】你家吃不完的月饼最后都去哪了？

【健康科普】你家吃不完的月饼最后都去哪了？

　　月饼创意摆盘,东莞天悦月饼,米旗月饼卷这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高，但是蛋白质、纤维素却很少，长期吃会造成营养不良。

　　一大早空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌引起泛酸，可能使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。

　　即使健康人群，也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食，不给肠胃增添负担。

　　一般月饼油大淀粉含量高，食用过多会导致血糖猛增，引起机体代谢紊乱，更别说做菜的同时又放入不少食用油了。

　　月饼最好在冰箱中存放，但不宜与其他食品混着放，且放置时间不要超过半个月。否则不仅馅料不新鲜，外皮也会变硬变干。

　　像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼，含水分较多，25℃左右的气温下，可以常温存放5-7天，如果气温超过30℃，存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼，如鲜肉、火腿、牛肉等，应该现开现吃。

　　国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，月饼保质期定为不超过60天，月饼“寿命”比以往缩短一个月，为的是通过控制添加剂使食用月饼更加健康。

　　酸味水果配月饼：月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、柚子等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。

　　品清茶尝月饼：吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。