自己动手做月饼台湾大月饼

自己动手做月饼台湾大月饼

　　台湾大月饼,西塘大月饼,深圳月饼节“中秋吃月饼是传统习俗，今年要自己动手做月饼吃，这还是生平头一次。”9月18日，在武康祥和社区养老服务中心，前来参加“中秋做月饼”活动的马碧霞阿姨很兴奋，“从来没做过，不知道能不能做好。”她有点担心自己的手艺。

　　由祥和社区携手杭州银行共同组织的“月饼亲手做，共线余名社区居民参加。现场还邀请了糕点师傅教居民们制作和烘烤。

　　“先把面团揉软揉匀，再把这个油团包进面团中”糕点师傅演示了月饼的制作过程。按照编号站在相应位置上的学徒，则认真细致地听着讲解的每一步动作要领，以免做错了步骤。

　　面团、油团、豆沙蛋黄馅团、鲜肉馅团，材料随着制作步骤的进展一样样地下发，学员手中的月饼也慢慢地成型。“圆圆的月饼团团圆”，学员制作的月饼被统一放入烤箱。

　　香味渐渐浓郁，大家静静等待着自己作品的出炉。包上一层隔油纸，装入一个精美的小礼盒。居民们带着自己亲手做的月饼，回家与家人分享一个与以往不同的中秋佳节。