腊汁肉月饼 满满陕西风味受到市民青睐

腊汁肉月饼 满满陕西风味受到市民青睐

　　月饼专用面粉,港琪月饼团购,大班月饼团购在太白路一家生鲜店内，腊汁肉口味的月饼吸引了不少市民选购。据工作人介绍：“这种西安限定款月饼上市后就极受欢迎，腊汁肉作为陕西当地的特色美食，在大街小巷都可以看到。为了更好的推广陕西美食文化，同时给顾客带来新鲜口味，制作推出了这款腊汁肉月饼。考虑到西安人普遍喜欢汁水充盈，油润沁底的腊汁肉夹馍的口感，团队经过研发试吃后，确定了腊汁肉馅肥瘦比6：4，经过烤制后，油润多汁”。 文/图记者翟小雪