视频｜公务员回乡当起农场主！自制无花果馅月饼供不应求

视频｜公务员回乡当起农场主！自制无花果馅月饼供不应求

　　老鼎丰五仁月饼,广味月饼,月饼糖浆批发“最近的礼盒月饼订单有点应接不暇。还有很多购买散装的顾客，我的工人们加班加点生产，可忙坏了。”面对记者的采访，正在给月饼装盒的高唐县梁村镇茶棚村无花果农场主武楠喜悦地说。

　　2010年底，28岁的武楠辞去公务员职务，在茶棚村建起了农场，种植了100多亩的无花果。随着成熟季的到来，香甜即食的鲜果受到了很多游客的热捧，仅一季的收入就达到了30多万元。

　　不满足只卖鲜果的武楠还想对无花果进行深加工，进一步增加产品价值。中秋将至，武楠看到市场上的月饼多种多样，但是无花果馅的月饼还真不多见，就想要尝试一下做无花果馅的月饼。

　　凌晨3点，武楠带领工人到农场精心采摘无花果。“做无花果月饼，果子一定要同一品种，且一定要选十分成熟的。”武楠说，为做好无花果月饼，她们学习采用广式月饼的和面方式，再将无花果去皮做馅……由于无花果果肉软糯且甜度够大，工人们还要经过多次的馅料调整。终于，第一批无花果馅的月饼成功出炉。

　　起初，武楠将月饼放在自家农场里进行零售，让亲朋好友帮忙品尝和推广。当得到附近村民和亲友的好评时，武楠满是开心。后来，武楠扩大宣传力度，进入9月份以来，她们便陆续接到订单。“今年是无花果月饼试产第一年。目前为止，我们制作了600盒、1800个月饼，仍然供不应求。”武楠高兴地说。